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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Nuovi birrifici italiani: Zerottanta, Legnone, K&L e Al Top Beer

In un’Italia birraria che ha superato abbondantemente le 600 aziende brassicole, la nascita di nuovi birrifici è ormai all’ordine del giorno (non solo in termini metaforici). Con il post di oggi allora andiamo all’esempio di quattro nuovi produttori, che offrono una sintesi del fenomeno in atto nel nostro paese. Partiamo allora dal sud e più in particolare dalla Puglia, dove …

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Novità birraria da Rurale, Vecchia Orsa e Revelation Cat

Data la mancanza di altri eventi importanti nei prossimi giorni, oggi dedichiamo il post del venerdì a indagare altre novità dai birrifici italiani. Oltre a quanto raccontato in settimana, infatti, ci sono altre produzioni inedite che è opportuno indagare. Partiamo allora dal Birrificio Rurale, che non incrociamo su queste pagine da diversi mesi ma che nel frattempo non è rimasto …

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In Piemonte una proposta di legge per tutelare la birra artigianale

La birra artigianale torna a far parlare di sé in ambito politico, ma questa volta non per il discorso accise. È infatti notizia di ieri sera che a breve in Piemonte sarà presentata una proposta di legge regionale denominata “Norme in materia di Birra Artigianale Piemontese”. Firmatari sono il Consigliere regionale del PD Angelo Motta e l’assessore regionale Claudio Sacchetto. …

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Angelo cerca un finanziatore per aprire un microbirrificio

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Ciao, mi chiamo Angelo e vivo nella bassa lodigiana in una cascina e sto cercando un finanziatore/collaboratore per aprire un microbirrificio come attività primaria (nella parte ancora da ristrutturare con una modica spesa, un fienile posto su 2 piani adiacente alla casa padronale completamente rifatta). E’ già esistente una piccola azienda agricola avendo un …

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Viaggio al centro della birra – Settimo episodio

Il viaggio al centro della birra del nostro Marcello arriva al suo settimo appuntamento, dimostrando quanto impegnativo e complesso sia il percorso che lo porterà – si spera vivamente! – ad aprire il suo personale birrificio. L’ennesima tappa di avvicinamento al suo sogno è stavolta totalmente di piacere: si tratta di una breve vacanza in Belgio nella quale Marcello visiterà …

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La collaborazione Almond ’22 – Foglie d’Erba e altre novità italiane

Soprattutto in questi giorni l’estate è un lontano ricordo, ma l’addio alla bella stagione non ha certo placato lo spirito creativo dei nostri birrifici. In termini di novità birrarie infatti la carne al fuoco è tantissima: oggi andremo alla scoperta di altre produzioni inedite, mentre probabilmente in settimana pubblicherò ulteriori aggiornamenti. Partiamo allora da un’importante collaborazione, che vede protagonisti i …

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La Marduk Brewery vende tre fermentatori

Per ampliamento della cantina, l’italiana Marduk Brewery vende tre fermentatori. Di seguito il testo dell’annuncio: Vendo 3 fermentatori troncoconici per birra da 300 litri, predisposti per refrigerazione a temperatura controllata (con termostato digitale e valvola escluso gruppo frigo). Usati pochi mesi, facili da lavare, interamente costruiti con acciaio inox. Il prezzo è di 1.600 € ciascuno. Se interessati potete contattare …

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La Birra Fiorentina dell’Olmaia e altri casi di incontri brassicolo-calcistici

Anche se è l’argomento di discussione principe in Italia, sul blog poche volte ho parlato di calcio, limitandomi a qualche notizia o post in occasione di Mondiali ed Europei. Oggi però il tema è d’obbligo, perché proprio in questi giorni il birrificio L’Olmaia ha messo a segno un colpaccio non indifferente: sarà infatti lei a produrre la birra ufficiale dell’AFC …

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Il birrificio La Cruda vende un impianto di produzione

Il birrificio La Cruda vende un impianto di produzione. Le caratteristiche sono le seguenti: Capacità produttiva Volume per cotta 300 litri di mosto caldo (12° Plato) Anno di costruzione impianto: 1996 Anno di costruzione automatismi controllo e generatore di vapore: 2001 Apparecchiature in vendita Tino di miscela e cottura mosto in inox (esternamente rame) con doppio fondo per riscaldamento a …

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