Il birrificio La Cruda vende un impianto di produzione. Le caratteristiche sono le seguenti: Capacità produttiva Volume per cotta 300 litri di mosto caldo (12° Plato) Anno di costruzione impianto: 1996 Anno di costruzione automatismi controllo e generatore di vapore: 2001 Apparecchiature in vendita Tino di miscela e cottura mosto in inox (esternamente rame) con doppio fondo per riscaldamento a …

Dopo la sosta della scorsa settimana, dovuta al mio viaggio a Barcellona, torna il post del venerdì con la sua solita panoramica di eventi birrari. Partiamo subito dal fine settimana alle porte con due eventi di un certo rilievo: in provincia di Treviso si terrà la quinta Rassegna Triveneta delle birre artigianali, mentre non lontano da Perugia l’edizione 2013 di …

Neo birraio del Lazio cerca impianto pilota oppure parti di impianto. Deve disporre di tino di miscela (anche con bollitura inclusa), tino di filtrazione, scambiatore di calore, tino di bollitura (eventualmente con whirpool). Si cerca anche tank a fondo conico almeno da 200 litri, pompe, tubature, imbottigliamento ed etichettatrici, mulino e tutti i vari strumenti necessari. Computerizzazione non necessaria. Se interessati potete contattare Angelo al suo …

Mentre i birrifici italiani ottengono importanti riconoscimenti all’estero e nuovi interessanti locali si affacciano sulla scena nazionale, a livello politico continua a tenere botta il discorso accise. Ormai la questione è stranota: le imposte di produzione sulla nostra amata bevanda hanno subito lo scorso ottobre un pesante rincaro, mentre altri aumenti sono previsti nei prossimi mesi. Per contrastare questi interventi …

Ieri l’amico Marco Tripisciano annunciava su Twitter che a Milano si stava scrivendo la storia della birra. Sicuramente si trattava di un’iperbole, eppure l’inaugurazione del Lambiczoon ha dato l’impressione che una nuova era brassicola si stesse aprendo per il capoluogo lombardo. Non è un caso che all’evento sono accorsi appassionati e operatori da tutta Italia, con una bella delegazione partita …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Bottiglie birra (vuote) soprattutto belghe, artigianali italiane, tedesche, inglesi, oltre 200 pezzi da 23, 33 ,75 cl. vendo a € 160. Ottimo per collezionisti o per arredo pub/bar. Se interessati potete contattare Armando via mail al suo indirizzo di posta elettronica.

Mentre il sottoscritto stava terminando il suo breve viaggio a Barcellona, in Belgio venivano svelati i risultati del Brussels Beer Challenge. Questo contest internazionale è giunto alla sua seconda edizione, eppure già si è imposto nell’ambiente per una giuria e un’organizzazione di prim’ordine. È dunque una soddisfazione ancora maggiore scoprire che l’Italia esce dal concorso con un onorevolissimo bottino di …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio di ricerca personale da parte del birrificio Croce di Malto: Ami la birra? Cerchi un percorso di crescita personale e professionale? Pensi di avere delle brillanti qualità? Siamo alla ricerca di una persona da inserire nel nostro team produttivo in Trecate (NO). Il candidato è una persona che abbia maturato esperienza nella gestione della produzione …

Oggi su Cronache di Birra parliamo di Barcellona. Come vi avevo accennato, ho infatti passato il week end lungo di Ognissanti (o Halloween se preferite) nel capoluogo catalano, che in passato avevo visitato solo di sfuggita durante la crociera per i 10 anni del Macche. La voglia di approfondire le mie conoscenze mi ha quindi spinto di nuovo verso una …

Ho sempre pensato che ogni festività, anche se poco gradita, sia sempre un’ottima scusa per bere qualcosa. Io ad esempio farei volentieri a meno del Natale e di tutto ciò che ne consegue (regali, alberi, gente stressata nel traffico e ciccioni vestiti di rosso), eppure ogni anno lo aspetto con ansia per via di un solo, piccolo dettaglio: le birre …