Ormai da qualche giorno negozi e centri commerciali hanno rispolverato gli addobbi natalizi, quindi possiamo considerare sdoganato anche quest’anno l’argomento regali. Se siete particolarmente previdenti starete già pensando a cosa acquistare in vista delle prossime festività, ma la scelta può rivelarsi ostica nel caso della birra artigianale. Come essere sicuri di fare un dono birrario davvero gradito? O come orientarsi …

Birrificio toscano cerca un fermentatore troncoconico da 10 o da 20 hl, isobarico con certificazione PED. Per ulteriori informazioni contattare telefonicamente o su Whatsapp i numeri 3334164158 o 3463298150.

La giornata di ieri è stata molto impegnativa e ha visto Cronache di Birra dividersi tra varie iniziative. Oltre alla partecipazione all’evento stampa a Milano con Mikkel di Mikeller e Ivano Astesana del Birrificio della Granda – i due si sono incontrati per produrre la nuova release del progetto Be Grapeful e oggi sono ancora impegnati in un tour tra …

Causa chiusura aziendale vendo due fermentatori da 12 HL tronco/conico isobarici di marca Soci’s. I fermentatori sono completi di accessori compresi elettrovalvole marca Comparato e termostati digitali di marca Pixsys. I due serbatoi sono praticamente nuovi e mai stati utilizzati come si evince dalle foto. Per qualsiasi info potere contattare il numero 3495367489 e chiedere del Sig. Marco. Si accetta …

La birra artigianale è davvero in calo come molti dicono? Che non sia più una moda ormai è pacifico, ma questo non impedisce che siano sempre tanti i neonati progetti brassicoli che si affacciano nel mercato italiano. Oggi ne presentiamo altri quattro, tutti molto interessanti, divisi equamente in birrifici e beer firm. Come accennato in passato, quest’ultima soluzione imprenditoriale sta …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il birrificio Les Bières du Grand St. Bernard (provincia di Aosta) cerca un addetto al controllo qualità, con contratto a tempo pieno. Mansioni previste: gestione del laboratorio, analisi chimico fisiche e microbiologiche. Preferibile laurea in scienze e tecnologie alimentari o simili. Inviare candidature via mail all’indirizzo [email protected].

Birrificio toscano in fase di avviamento è alla ricerca di una giovane figura da inserire nell’organico a partire da febbraio 2024. Il birrificio si trova in provincia di Siena. Si richiede un minimo di esperienza in produzione, dedizione e passione per il proprio lavoro. Inviare la propria candidatura alla mail: [email protected].

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane si apre con due novità entrambe annunciate di recente dal Piccolo Birrificio Clandestino (sito web) di Livorno. La prima si chiama Hot Stuff (6%) ed è una New England IPA che conferma la diffusione che sta avendo il Phantasm tra i nostri birrifici. Ricordiamo che il Phantasm è un prodotto per la …

Ciò che sta accadendo alla filiera brassicola italiana è qualcosa che non ha precedenti. Fino a qualche anno fa il concetto stesso di filiera della birra era praticamente inesistente. Poi sono partiti i primi progetti sperimentali, cui sono seguite alcune iniziative commerciali. Solo ora però si comincia a guardare alla filiera in maniera organica e strutturata, con l’idea da una …

Birrificio vende impianto completo, anche separatamente. Di seguito i dettagli tecnici: Sala cottura da 500 It a 3 tini marca BBC Inox composta da: Tino ammortamento + bollitura Tino Whirlpool Tino filtro Quadro plc Tino satellite per le doppie cotte e per il priming Fermentatore da 2400 It Mulino N°3 elettropompe con inverter dotata di carrelli Chiller per acqua fredda …