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Articoli di Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

A Milano il primo Mikkeller Bar d’Italia nella nuova pizzeria Berberè

Per gli appassionati di birra artigianale Mikkeller è un nome altisonante. Il marchio ideato dal danese Mikkel Borg Bjergsø può essere considerato la beer firm più famosa al mondo. Grazie a una comunicazione efficace, a ricette spesso creative e alle collaborazioni con importanti birrifici internazionali, Mikkeller ha contribuito a segnare l’evoluzione del movimento craft in questi anni. Tra i suoi …

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Prossimi eventi: La Notte delle Botti, Le Birre della Merla e Solobirra

La seconda parte di gennaio non rappresenta certo un periodo fitto di eventi birrari, infatti la nostra agenda risulta piuttosto scarna. Però è proprio in circostanze del genere che è possibile imbattersi in iniziative particolarmente interessanti e lontane dai format convenzionali. Domani ad esempio comincerà a Torino la settima edizione de La Notte delle Botti, manifestazione dedicata alle birre barricate …

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Le tendenze di un decennio di birra artigianale in Italia – Parte seconda

Cronache di Birra esiste ormai da quasi 12 anni e quindi ha potuto raccontare da vicino il decennio birrario appena concluso. Qualche giorno fa abbiamo analizzato i fenomeni che hanno caratterizzato la prima parte degli anni ’10 del secolo corrente, individuando un trend per ogni annata. Abbiamo aperto descrivendo il fermento in atto nel 2010, poi siamo passati a raccontare …

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Birrificio artigianale (provincia di Pavia) cerca commerciale a tempo pieno

Birrificio artigianale della provincia di Pavia ricerca figura commerciale per ampliamento della propria Clientela. Saranno essenziali i seguenti requisiti: propensione alla negoziazione, ottime doti relazionali e di comunicazione pregressa esperienza commerciale, preferibilmente in ambito beverage conoscenza del settore della birra artigianale flessibilità e capacità organizzative Al/alla Candidato/a sarà chiesto di: acquisire nuovi clienti gestire il portafoglio clienti esistente e curarne …

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Nuove birre da Birra Perugia, Bonavena, Eastside, Leder e Rock Brewery

Il mito brassicolo della West Coast americana appare inossidabile. A dispetto delle mode birrarie, che durano spesso il tempo di qualche mese, la maniera californiana (e non solo) di intendere le birre luppolate è un evergreen capace di resistere nel tempo e di tornare con decisione in maniera regolare. In questo momento specifico molti birrifici italiani si stanno confrontando con …

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Birrificio vende impianto completo e attrezzature

Per ampliamento birrificio vendesi impianto completo di: 01 macchinario produzione mosto di birra da 100 l completo di scambiatore di calore 01 mulino elettrico 01 fermentatore termocontrollato lt 120 03 fermentatori termocontrollati lt 250 01 contenitore preming inox lt 110 01 riempibottiglie isobarica semiautomatica 4 becchi 01 riempifusti 01 tappatrice pneumatica 01 lava fusti 37 fusti inox da 25 lt …

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Settimana della Birra Artigianale 2020: apertura delle adesioni e altre notizie

Dopo nove edizioni dovreste ormai conoscere a memoria la Settimana della Birra Artigianale, la grande celebrazione della nostra bevanda che Cronache di Birra organizza dall’ormai lontano 2011. La manifestazione tornerà in tutta Italia da lunedì 2 a domenica 8 marzo e come sempre sarà accompagnata dalla consueta moltitudine di iniziative a tema. I protagonisti saranno infatti centinaia di soggetti che …

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Dai danni per il terremoto alla vittoria a Birraio dell’anno: la rinascita di MC-77

Il mondo della birra è affascinante perché spesso racconta belle storie personali. In queste ore sta andando in scena una delle più belle in assoluto: quella di Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani, fondatori del birrificio MC-77 e freschissimi vincitori dell’edizione 2019 di Birraio dell’anno. Come forse saprete questo concorso indetto da Fermento Birra è una sorta di Pallone d’oro dell’ambiente …

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Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani (MC-77) trionfano a Birraio dell’anno, Bonavena oro tra gli “emergenti”

Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC-77 sono i trionfatori dell’edizione 2019 di Birraio dell’anno, il riconoscimento istituito da Fermento Birra che ogni anno incorona il miglior produttore italiano secondo le preferenze degli esperti del settore. Si tratta di una grande conferma per un produttore che abbiamo imparato ad apprezzare per la qualità delle sue creazioni e la capacità di …

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