Non so se lo sapete, ma la Sardegna è la regione italiana con il più alto consumo pro capite di birra, con numeri da far impallidire le altre realtà nazionali. Certo, Ichnusa è il marchio più in voga, ma negli ultimi anni sull’isola sono apparsi tanti microbirrifici, che si sono aggiunti a quelli già operanti da tempo. Secondo Microbirrifici.org, attualmente …

La panoramica sulle nuove birre italiane dello scorso giovedì non era che una visione parziale delle tante novità che stanno sfornando i nostri birrai, quindi oggi riprendiamo e concludiamo il discorso rimasto aperto. La prima produzione inedita da annunciare è la Violent Shared, ultima creazione del sodalizio tra il birrificio Opperbacco, Iumbe e Loreto. Si tratta di una “Session IPA”, …

Venerdì scorso ho fatto una capatina a Birròforum, prima derivazione brassicola dell’ormai storico (per la Capitale) Vinòforum. La manifestazione ha utilizzato gli stessi spazi e allestimenti della sorella maggiore, sfruttando quindi la location su Lungotevere Maresciallo Diaz, a due passi dal Foro Italico. Complice uno dei week end di fine giugno più freddi che Roma ricordi e la contemporaneità con …

La panoramica di oggi sugli eventi birrari prenderà in considerazione il periodo a cavallo tra il mese corrente e il prossimo. Oltre ai tanti eventi previsti per questo fine settimana, c’è da aggiungere a Roma anche Birròforum, versione brassicola dell’ormai storico Vinòforum. Scavallando invece a luglio gli appuntamenti continueranno a tenere occupate le nostre agende: nel primo fine settimana del …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: L’Azienda Agricola La Vallescura propone conto lavorazione da orzo a malto. L’azienda mette a disposizione il proprio maltificio per la lavorazione di orzi da birra in malti. Al momento si possono solo ottenere malti base chiari. Se interessati potete chiedere dettagli sul sito dell’azienda oppure contattare Daniele Lafranconi ai numeri 3494631907 e 0523979178.  

Oggi riprendiamo il consueto viaggio tra le novità dei birrifici italiani con altre interessanti produzioni inedite, alcune delle quali saranno presentate in anteprima negli eventi dei prossimi giorni. Occhio quindi alle vostre agende… Partiamo tuttavia da un appuntamento passato e cioè dal Birra del Borgo Day, quando, come saprete, Leonardo Di Vincenzo ha brassato una collaboration brew con Andreas Gaenstaller, …

Come saprete lo scorso venerdì la parte settentrionale della Toscana (e zone limitrofe) è stata interessata da un violento terremoto, con epicentro nel comune di Fivizzano (MS). Proprio lì, proprio a Fivizzano, qualche ora dopo avrebbe dovuto andare in scena la quarta edizione di In Fermento Festival. Per fortuna il sisma non ha arrecato danni seri a persone e cose, …

Beer snob, beer nerd, beer geek. Questi termini indicano diversi modi “radicali” di approcciarsi alla birra artigianale e sono quasi sempre usati in modo negativo. Posto che non accade solo nel nostro settore, capita talvolta che una “sana passione” superi i confini della “normalità” – sto ricorrendo a una marea di virgolette, ma è d’obbligo – e sfoci in comportamenti …

Per prossima apertura zona Ponte Milvio (Roma), Roma Beer Company seleziona collaboratori da inserire nel proprio staff. Le figure ricercate sono quelle di addetto di sala, banchista, aiuto cuoco e altro. Le proposte di candidature possono essere inviate attraverso il form raggiungibile dalla landing page del sito in costruzione.

Solitamente ricorro a titoli del genere quando devo presentarvi qualcosa di importante: in passato è accaduto in alcune occasioni, come per il debutto della Settimana della Birra Artigianale o per l’annuncio della Cronache di Birra IPA. Questa volta ho invece l’onore di introdurvi Fermentazioni, il grande festival sulle birre artigianali che sognavo di organizzare da anni. Nello specifico dal 2006, …