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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Torna Birradio: i whisky del Mastro Titta e un bilancio sulla Settimana della Birra

Attenzione: l’articolo che segue è un pesce d’aprile! Tra i tanti strumenti di cultura birraria uno dei più interessanti è rappresentato dai podcast a tema. Probabilmente lo saprete, ma anche l’Italia ha il suo: si tratta di Birradio, creatura del mitico Tony Manzi. Dopo un periodo a singhiozzo, Birradio recentemente è tornato a proporre le proprie puntate con continuità, per …

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Gli stili birrari con gli occhi dei giovani bevitori romani

Nei periodi di difficoltà socio-culturali si tende a cercare sicurezza nelle tradizioni e una delle tradizioni di Cronache di Birra è l’articolo leggero del venerdì. Da quant’è che non ne scrivo uno? Ormai l’ultimo giorno lavorativo della settimana è dedicato agli eventi birrari, che aumentano di anno in anno. Complice allora una temporanea mancanza di appuntamenti di cui scrivere, torno …

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Un’opinione sulla Settimana della Birra Artigianale da parte dei suoi aderenti

Nonostante si sia conclusa ormai da più di due settimane, con l’annuncio del vincitore del concorso fotografico si può davvero considerare conclusa l’edizione 2013 della Settimana della Birra Artigianale. Per la cronaca il fortunato che si è aggiudicato il ghiotto premio in palio – un buono acquisto del valore di 100 euro da spendere (di persona o online) presso il …

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Mattia cerca un birrificio nel padovano per un impiego

Mattia è uno dei tanti appassionati che vorrebbero trasformare la propria passione in un lavoro. Ecco il suo annuncio: Mi chiamo Mattia e abito a Loreggia, in provincia di Padova. Sono laureato in scienze e tecnologie per l’ambiente e ho conseguito un master in sostanze chimiche. Sono un homebrewer da qualche anno e attualmente sto frequentando un corso di Birraio Artigiano presso …

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Nuove birre da Brùton, Stavio, Trunasse, Kashmir e altri

Mi ricordo quando anni fa supplicavo (tra virgolette) i birrifici italiani affinché comunicassero al mondo le loro novità. Col tempo devo ammettere che hanno imparato la lezione e oggi i miei post sulle nuove birre si susseguono con maggiore frequenza. Forse verrà un giorno in cui non riuscirò più a stare dietro a tutti i vari aggiornamenti, ma per il …

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La Black Lullaby di Retorto trionfa al CIBA 2013

Nel fine settimana appena concluso si è tenuta a Milano l’ottava edizione dell’Italia Beer Festival. Tra i tanti appuntamenti collaterali sono svelati anche i vincitori del Campionato Italiano delle Birre Artigianali (CIBA), ideato dalla stessa Associazione Degustatori Birra che organizza la manifestazione in questione. Quest’anno i giudizi hanno valutato oltre 1.100 birre acquistate direttamente presso rivenditori e beershop, secondo una …

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