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Articoli di Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Prossimi eventi birrari a Palermo, Roma, Torino e Desio

Mancano poche ore alla fine di uno dei maggio più scontrosi degli ultimi anni: le basse temperature, la pioggia e addirittura la neve hanno messo a dura prova la pazienza di noi appassionati. Ma ora con l’arrivo di giugno le cose dovrebbero cambiare radicalmente, anche come possibilità di godersi i tanti festival birrari organizzati in Italia. Con la panoramica di …

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Birrificio in provincia di Pavia valuta cessione o affidamento in gestione

Birrificio in provincia di Pavia avviato e operativo valuta cessione o affidamento in gestione dell’attività. Il birrificio dispone della seguente attrezzatura: Impianto 7,5 hl BBCInox Tanker 750 elettrico Contalitri Siemens 6 Fermentatori troncoconici refrigerati 900 litri (capacità nominale 1200 litri) Tino boiler (capacità nominale 1500 litri) Tino di miscelazione 900 litri (capacità nominale 1000 litri) Refrigeratore d’acqua TAEevo Tech 051 …

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Annual Report di Assobirra: un 2018 straordinario per la birra italiana

Se siete attenti osservatori del nostro mondo saprete che il 2017 è stato un anno estremamente positivo per il mercato della birra in Italia, capace di segnare diversi record in molte voci statistiche. La tendenza in realtà era partita da lontano: pur senza raggiungere simili exploit, le annate precedenti si erano rivelate decisamente confortanti pur con qualche ombra. L’impressione generale …

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Una pinta senza vestiti: a Londra il primo pub per nudisti

Avete sempre sognato di bere una birra nudi in un pub? Ora a Londra è possibile, perché il Coach and Horses ha da poco ricevuto la licenza per il nudismo. Siamo nel centrale quartiere di Soho dove questa storica public house si appresta a organizzare eventi aperti a chiunque voglia presentarsi senza vestiti. Come raccontato da Quotidiano.net, tutto è cominciato …

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Nuove birre da Ca’ del Brado + Oud Beersel, Orso Verde, MC-77, Baladin e Rurale

Cominciamo la panoramica di oggi sulle nuove birre italiane con una collaborazione internazionale assolutamente prestigiosa: quella tra la “cantina brassicola” Ca’ del Brado e il birrificio belga Oud Beersel. Il risultato è una Sour Ale battezzata Oude Luiaard (7,1%), che nasce come assemblaggio tra la Farmohouse Ale Invernomuto dell’azienda emiliana e il Lambic 18 mesi del produttore del Pajottenland. È …

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Le Fiandre birrarie meno conosciute: una degustazione con l’Ambasciatore del Belgio

Giovedì scorso si è tenuta presso la residenza dell’Ambasciatore del Belgio in Italia una degustazione dei prodotti di 17 birrifici fiamminghi. È stato un evento rivolto ai soli operatori del settore, organizzato dal Flanders Investment and Trade per far conoscere la straordinaria cultura birraria della regione belga. Ciliegina sulla torta è stata la location: la residenza dell’ambasciatore Frank Carruet e …

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Ecco The Virgin Mary: in Irlanda il primo pub per astemi

Come raccontato da Repubblica, in Irlanda esiste un pub per astemi, operativo da inizio 2019. Il The Virgin Mary si trova a Dublino ed è caratterizzato dalla presenza di sole bevande analcoliche: sciroppi e tisane in primis, ma anche cocktail e vino con gradazione alcolica nulla. Al posto della Guinness, l’impianto di spillatura eroga un caffè cremoso che nel sapore ricorda …

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Prossimi eventi: Arrogant Sour Festival, Cerevisia, Beerghem e VBF

Nonostante le condizioni meteorologiche tutt’altro che eccelse, maggio ci ha regalato finora un calendario davvero zeppo di eventi di alto livello. Il mese però deve ancora concludersi e i giorni che mancano al suo termine non saranno certo da meno: oggi infatti segnaliamo altri quattro appuntamenti previsti tra questo fine settimana e il prossimo (a cavallo con giugno), che definire …

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