In questi ultimi tempi abbiamo sempre affermato che per fortuna la crisi internazionale non ha intaccato la costante ascesa della birra artigianale in Italia (e all’estero). Tuttavia sarà probabilmente la crisi economica nazionale a decretare il netto ridimensionamento di uno dei fenomeni più impressionanti emersi nel nostro settore: quello della birra agricola. Come riportato da Il Sole 24 Ore, infatti, …

Come ogni anno in questo periodo la Brewers Association ha svelato i vincitori del concorso legato al Great American Beer Festival, una delle manifestazioni birrarie più grandi e importanti del mondo. Per darvi un’idea delle dimensioni del contest, anche stavolta basta sciorinare l’impressionante serie di numeri: 666 birrifici iscritti provenienti da 48 stati americani, che hanno presentato 4.338 birre divise …

Venerdì è il giorno deputato al post sugli eventi birrari, anche se probabilmente sarò costretto a rivederne la natura per le prossime settimane. Come ampiamente prevedibile, infatti, le iniziative a tema infatti sono scemate sensibilmente, al punto che l’agenda dell’appassionato risulta molto più scarna rispetto a qualche settimana fa. In ogni modo vediamo cosa ci riservano i restanti giorni del …

Stefano mi scrive perché è interessato ad un impianto da 10/20 hl, possibilmente alimentato con generatore di vapore e fornito di fermentatori, maturatori e tutto il necessario per avviare una produzione. Se interessati potete contattarlo al numero 349 3760291, possibilmente dalle ore 17,00 in poi.  

Negli Stati Uniti la corsa per l’elezione del Presidente è da sempre (o almeno da quando esiste la comunicazione di massa) uno straordinario evento mediatico, capace di coinvolgere milioni di persone in tutto il mondo. Non è un caso dunque che in vista dell’Election Day del prossimo 6 novembre, le sorti dei due candidati alla Casa Bianca stiano diventando un …

Se ce ne fosse stato bisogno, gli ultimi giorni hanno confermato che il movimento artigianale italiano è sempre in continuo fermento. Nel tentativo di aggiornarvi quotidianamente su tutte le novità del settore, oggi torniamo a dare un’occhiata alle nuove birre italiane, che anche a questo giro sono piuttosto numerose. Partiamo quindi a spron battuto dalla toscana, dove il Birrificio del …

Nella storia brassicola di ogni nazione esistono delle birre diverse dalle altre, capaci di tracciare un solco profondo nel contesto in cui affondano le proprie radici. Se guardiamo alle potenze birrarie di Europa, rintracciare queste birre non è difficile: pensiamo alla Bass Pale Ale o alla Bass N°1 in Inghilterra, alla Westmalle Tripel in Belgio, alla Pilsner Urquell in Repubblica …

La scorsa settimana l’articolo sul nuovo Birrificio Antoniano ha attirato l’attenzione di tanti lettori, ma chiaramente quella dei fratelli Vecchiato non è l’unica novità tra i produttori italiani. In barba alla crisi, il trend rimane decisamente in crescita, tanto che su Microbirrifici.org le aziende operanti nel settore hanno raggiunto quasi quota 500 – sebbene sarebbe interessante capire se il totale …

Come ho anticipato in un recente post sugli eventi birrari, oggi ricorre il 170° anniversario della nascita della Pilsner Urquell. Anche se oggi è una birra industriale a tutti gli effetti, l’importanza della prima Pils al mondo è fondamentale in un’ottica di cultura birraria, senza considerare che nelle sue incarnazioni più genuine (disponibili a Praga e – ancora meglio – …

Il consueto post settimanale sugli eventi birrari oggi anticipa al giovedì, poiché per domani ho in programma un post dedicato alla birra ceca – è il compleanno della Pilsner Urquell, ma non solo. Partiamo allora da questo week-end, con l’Utubeerfest organizzata dall’associazione BeerBanti. La manifestazione si terrà da venerdì 5 a domenica 7 ottobre ad Asti. Le notizie al riguardo …