Come ormai molti sapranno, ieri è venuto improvvisamente a mancare Franco Re, uno degli esperti di birra di maggiore esperienza nel panorama nazionale. Ho ricevuto la notizia in serata da Paolo Polli, che proprio con Re aveva portato avanti negli ultimi anni una proficua collaborazione: è proprio attraverso i corsi ADB o in tv nella trasmissione BQ che molti di …

In un post di giovedì scorso apparso su Examiner.com, Charlie Papazian – chi non lo conoscesse sappia che è una delle voci più autorevoli al mondo sulla birra artigianale – ha analizzato le caratteristiche del mercato australiano dei microbirrifici, sottolineando le differenze con quello americano. La direzione intrapresa dal primo, infatti, appare completamente opposta rispetto a quella del secondo: mentre …

A volte pensiamo che la birra sia un prodotto principalmente europeo e, di riflesso, americano. In realtà è assai diffusa anche altrove e appartiene a culture concettualmente molto distanti dalla nostra. Nel continente africano, ad esempio, il consumo di bevande nate dalla fermentazione dei cereali è assai diffuso: in alcuni casi quel tipo di “birra” è lontano dalla nostra concezione …

Sabato scorso, mentre il sottoscritto era ad arrostire sulla costiera amalfitana 8) , Angelo pubblicava sul suo Berebirra un veemente post sull’evoluzione delle cosiddette Gateway Beer – se non sapete cosa si indica con questa espressione, date un’occhiata qui. A suo modo di vedere, le birre con cui compiere il salto verso i prodotti artigianali non sarebbero più Chimay, Hoegaarden, …

Nuovo week end alle porte e nuova ampia carrellata di eventi birrari. Partiamo a bomba da Roma, con l’evento Pioneer is back che si terrà oggi venerdì 13 luglio. Come vi ho raccontato recentemente, lo storico marchio Rome Brewing Co. è stato riportato in vita e il primo prodotto col quale si ripresenterà sulla scena sarà ovviamente la Pioneer Pale …

Beh lo ammetto, il titolo è leggermente fuorviante, influenzato da uno dei tormentoni estivi più inflazionati su quotidiani e telegiornali nazionali in questo periodo. Per un motivo o per l’altro, infatti, i tre libri che vi segnalo oggi non si adattano alla lettura in spiaggia. A parte questo dettaglio pressoché irrilevante, si tratta di tre pubblicazioni molto diverse tra loro …

A distanza di un paio di settimane torniamo a parlare di birra industriale, con due notizie piuttosto differenti tra loro, ma entrambe molto interessanti. La prima riguarda l’Italia, la seconda l’Inghilterra. Partiamo allora dal nostro paese, dove il gruppo Carlsberg ha deciso di scendere in campo con la vendita di birra sfusa. Complice probabilmente il momento di crisi economica, la …

Cominciare la settimana lavorativa con una manciata di ore di sonno alle spalle non è il massimo della vita, ma quando ciò accade a causa di una splendida serata birraria, tutto acquista un gusto più dolce. Perciò se oggi in ufficio sto accusando la stanchezza, la colpa è di Marco Valente della Taberna di Palestrina, che ieri ha ospitato una …

Roberto Ghisellini vorrebbe crearsi una solida esperienza e conoscenza nella produzione birraria. Cerca quindi un birrificio disponibile ad ospitarlo per apprendere le fasi di lavorazione della nostra bevanda preferita. Mi specifica di averne un gran bisogno in quanto disoccupato e interessato a far diventare il birraio il suo futuro mestiere. Per contattare Roberto potete chiamarlo al 3393391269 oppure inviargli una …

Ed eccoci arrivati a venerdì, che per noi non solo rappresenta l’inizio di un caldo week end, ma anche il giorno della consueta panoramica sui prossimi eventi birrari. Partiamo a razzo allora con la prima manifestazione, che si terrà da stasera fino a domenica 8 luglio. Si tratta de Il Gusto dell’Isola, rassegna di specialità enogastronomiche che andrà in presso …