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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Assaggi di… Birrificio della Granda

La provincia di Cuneo rappresenta per la birra artigianale italiana un luogo molto particolare, perché proprio lì, in un piccolo centro denominato Piozzo, nel 1996 Teo Musso fondò il suo birrificio Baladin. Quella pazza intuizione (per l’epoca) divenne un successo senza precedenti nel nostro paese, aprendo la strada a una miriade di aziende brassicole che sarebbero sorte negli anni a …

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Veloci veloci, ecco gli eventi di questo week-end

Oggi post veloce veloce sui prossimi eventi birrari poiché il tempo a mia disposizione è davvero poco. Come già annunciato in settimana, sabato 2 e domenica 3 giugno il Panil Day concederà il bis e si terrà una nuova festa di compleanno per il birrificio Torrechiara dopo quella “ufficiale” di maggio. Tra le altre cose, l’evento supporterà il birrificio Vecchia …

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Nuove birre italiane (parte II), con Pasturana, Dada e altri

Dopo la doverosa parentesi di ieri, riprendiamo il discorso delle nuove birre italiane che avevamo iniziato martedì scorso. Come detto, ho dovuto spezzare il post in due parti data la quantità di informazioni ricevute negli ultimi tempi. Oggi dunque andremo alla scoperta di altre creazioni inedite, partendo dal birrificio piemontese Pasturana, che ha in serbo ben due novità, accomunate dall’impiego …

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Emergenza terremoto: situazione difficile per Vecchia Orsa e altri birrifici

Quello di oggi sarà un post di puro servizio, quindi vado subito al punto. Il sisma di questi giorni ha avuto pesanti ripercussioni anche nel settore brassicolo e al momento ci sono alcuni birrifici costretti ad affrontare situazioni piuttosto delicate. Quello più in difficoltà pare essere Vecchia Orsa di Crevalcore (BO), che rischia di perdere il magazzino e di vedere …

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Il Birrificio della Granda ricerca personale

Ivano Astesana del Birrificio della Granda di Lagnasco (CN) sta cercando una persona da inserire nel laboratorio di produzione. Il candidato ideale ha già avuto esperienza nella produzione di birra a livello professionale, anche come apprendista, ed è disponibile a lavorare in tutte le fasi di produzione. In particolare le attività nelle quali sarà coinvolte saranno: lavaggio e sanificazione, produzione vera …

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Nuove birre italiane (parte I), con Birra del Borgo, Buskers e Menaresta

Oggi torniamo a parlare delle nuove birre italiane con un post dedicato, che sono costretto a dividere in due parti a causa della quantità di notizie al riguardo. La prima novità è stata presentata solo negli scorsi giorni, ma probabilmente alcuni di voi l’hanno già potuta assaggiare durante lo scorso fine settimana. Sto naturalmente parlando della Reale 7° Anniversario della …

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Birra del Borgo Day 2012: il mio resoconto

Sette come i nani, sette come i re di Roma, sette come gli anni della Birra del Borgo. Lo avrete capito: puntuale come ogni mese di maggio, oggi è il momento del resoconto del Birra del Borgo Day, tenutosi nello scorso week-end per festeggiare il settimo anniversario del birrificio di Borgorose. Un appuntamento al quale partecipo sin dalla primissima edizione …

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Artebirra Pasturana, Arte Cultura e Luppolo e aggiornamenti sul BdB Day

Post del venerdì, post dedicato ai prossimi eventi birrari. Oggi partiamo facendo un salto direttamente alla seconda settimana del prossimo mese, quando si terrà l’edizione 2012 di Artebirra Pasturana. Si tratta di un festival storico per il movimento italiano, sicuramente il più importante durante i primi vagiti della birra artigianale nel nostro paese. Come sempre la sede sarà il campo …

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Ufficiale: Engelszeller è l’ottavo birrificio trappista del mondo

E alla fine è successo. Dopo le voci di corridoio e i tentativi più o meno concreti di diverse abbazie, oggi siamo al cospetto di un nuovo birrificio trappista. L’ottavo al mondo, per la precisione, chiamato Engelszeller. Sorge all’interno del monastero austriaco Stift Engelszell di Engelhartszell, piccola cittadina sul Danubio al confine con Germania e Repubblica Ceca. L’ufficialità è arrivata ieri …

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Due eventi a inizio giugno: Italian Beer Festival in Belgio e Beerghèm in Italia

Come forse vi sarete accorti, negli ultimi tempi i post dedicati agli eventi birrari sono aumentati, superando la normale frequenza di uno a settimana. La bella stagione – bella mica tanto, viste le condizioni meteo di questi giorni – ovviamente coincide con un ritmo di manifestazioni ben più sostenuto rispetto al resto dell’anno e quindi eccoci ancora qui per una …

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