Attenzione: l’annuncio non è più valido. I birrifici artigianali continuano a spuntare come funghi, offrendo nuove occasioni di lavoro per chi è in cerca di un impiego nel settore. Luigi Falcone è alla ricerca di un birraio per un nuovo microbirrificio da aprire in zona Salerno.

Venerdì particolare quello di oggi, perché coincide con la vigilia della seconda edizione di Un Mare di Birra, la crociera birraria che domani salperà da Civitavecchia direzione Barcellona. Anche quest’anno tanti appassionati di tutta Italia parteciperanno a questa follia collettiva, ma per chi non ci sarà il Ma che siete ha organizzato un evento di consolazione: questa sera è prevista …

Sono anni che alcuni marchi industriali puntano tutto sul binomio birra e calcio e, a vedere quanto insistono sull’argomento, probabilmente l’accoppiata è vincente. In effetti la birra è la bevanda ideale da sorseggiare durante un incontro di pallone, sia che siamo a casa con amici, sia che siamo ovviamente in un pub. Il punto è che non posso abbandonarmi all’idea che se …

La vostra filosofia di vita è che a una birra artigianale non si rinuncia mai? Bravi, è anche la mia 🙂 . Ma siamo proprio sicuri che questa regola valga in tutte le occasioni? Istintivamente direi di sì, ma a pensarci bene esiste tutta una serie di occasioni in cui preferiremmo farne a meno, oppure in cui le cose non …

Con la stagione degli eventi birrari entrata definitivamente nel vivo, possiamo immaginare i birrai italiani impegnati a barcamenarsi tra i vari festival in giro per lo stivale. In realtà sono molto operosi anche sul fronte delle novità brassicole, che come vedremo sono davvero numerose. Il primo aggiornamento è fresco fresco e arriva da Brewifst, uno dei produttori più in vista …

In questo periodo il post del venerdì solitamente è destinato a una panoramica degli eventi birrari in programma a breve, ma la scorsa settimana mi è sembrato giusto fare un’eccezione per scrivere qualcosa in tema con l’inizio degli Europei di calcio. Così oggi direi che possiamo correre ai ripari, sebbene la settimana sia appena cominciata e il prossimo week-end appaia …

Immagino saprete che da oggi fino alla fine del mese l’argomento di discussione preferito saranno gli Europei di calcio, che partiranno ufficialmente nel pomeriggio con la partita inaugurale tra Polonia e Grecia. Sfruttando la tradizionale leggerezza dei post del venerdì, approfitto dell’evento più nazional-popolare delle prossime settimane per fare un giochino che combini birra e pallone. Niente a che vedere …

Il caso editorial-birrario dell’anno è sicuramente rappresentato dalla Guida alle Birre d’Italia 2013 di Slow Food. Se siete lettori assidui di Cronache di Birra e di altri organi d’informazione tematici, conoscerete bene le polemiche che si sono susseguite all’annuncio dei riconoscimenti attribuiti dalla guida ai birrifici. Il fatto curioso è che tutto questo tam-tam si è prodotto senza che nessuno avesse …

Per diventare produttori di birra occorre possedere un impianto proprio? Ogni giorno che passa sembra che la risposta a questa domanda sia sempre più un secco no. Tra beer firm, gipsy brewer e collaborazioni varie, non sono pochi coloro che si lanciano in nuove avventure brassicole senza il supporto di una struttura produttiva di proprietà. Una soluzione valida in un …

Se tra chi legge c’è qualche birrificio in espansione che è in procinto di cambiare il proprio impianto produttivo, sappia che Christian è alla ricerca di un impianto da 6/10 hl per avviare un’attività di produzione di birra in collaborazione con un agriturismo nell’appennino bolognese. In particolar modo la ricerca è rivolta alla sala cottura, ma verranno valutati anche impianti completi.