Dov’eravamo rimasti? L’ultimo aggiornamento con la Settimana della Birra Artigianale risale a metà dicembre, quando vi presentai il nuovo sito web dell’evento e una panoramica dei primi eventi proposti dai partecipanti. Dopo un mese di cose ne sono cambiate parecchie, a cominciare dal numero di aderenti, salito vertiginosamente: abbiamo abbattuto il muro delle 200 unità e ci accingiamo a superare …

Floriano è un perito agrario che è alla ricerca di uno stage, un lavoro o di un altro tipo di collaborazione nel settore brassicolo. Ecco cosa dice di sé: Le mie esperienze di lavoro principali sono legate al settore vitivinicolo. Mi sono avvicinato al mondo della birra partecipando ai corsi di formazione “corso tecnico gestionale per gli imprenditori della birra” …

In barba alla crisi imperante, la birra artigianale in Italia sembra non mostrare pause, costringendoci continuamente a fare il punto sulle aperture dei nuovi birrifici. In realtà la situazione inizia a presentare anche i suoi lati oscuri, ma è un dato di fatto che sono ancora tanti coloro che si lanciano in questa avventura per la prima volta. Giovane – …

Solitamente di questi tempi si inizia a parlare di Birra dell’Anno di Unionbirrai, il più prestigioso concorso birrario italiano. Ovviamente anche quest’anno non potevo esimermi da dedicare un post all’argomento, ma devo ammettere che stavolta per me ha una valenza tutta particolare: sono stato infatti chiamato a ricoprire il ruolo di giurato, accettando senza farmelo ripetere due volte 🙂 . …

Spero che vi siate completamente ripresi dalle fatiche delle festività – soprattutto quelle alimentari, è ovvio – perché è il momento di tornare a dedicarsi agli eventi birrari! Dopo qualche settimana di pausa, l’agenda di noi appassionati sarà di nuovo piena di appuntamenti, con alcune manifestazioni da non mancare. Se vi sentite temerari, ad esempio, potrete misurare la vostra prestanza …

Nell’ottica della prossima apertura di un brewpub in Abruzzo, Maria Vittoria è alla ricerca di un impianto di produzione usato con sala cottura di massimo 1.000 lt. Oltre alla sala cottura sono necessari fermentatori, etichettatrice, imbottigliatrice e tutto ciò che risulta indispensabile per una produzione brassicola professionale. Poiché il progetto riguarda un brewpub, Maria Vittoria ricerca anche materiale e strutture …

Tante volte su queste pagine ho scritto che Roma è la capitale della birra artigianale in Italia a causa della clamorosa diffusione dei prodotti dei microbirrifici in tutta la città. Una definizione che è accettata ormai da tutti, ma che secondo me non basta per spiegare effettivamente con quale facilità è possibile trovare birra di qualità nell’Urbe. Chi viene da …

Se il 2011 è stato senza dubbio l’anno della birra agricola in Italia, a quanto pare il 2012 non sarà da meno. A contribuire alla crescita di questo “fenomeno” ci pensa infatti il più importante produttore artigianale italiano – il famoso Baladin di Piozzo (CN) – che entra nel nuovo anno trasformandosi in birrificio agricolo. Una notizia che non coglierà …

Per noi appassionati l’anno non poteva cominciare meglio, visto che la prima notizia del 2012 di un certo rilievo è subito molto ghiotta. In realtà le prime informazioni erano già trapelate nelle settimane precedenti, tuttavia il comunicato stampa ufficiale è arrivato proprio in questi giorni. D’accordo, arrivo al punto 🙂 e il punto si chiama Fermento Birra Magazine, una rivista …

Avete finito i brindisi? Vi siete finalmente alzati da tavola? Siete tornati nei vostri grigi uffici? Perfetto, perché per me vale lo stesso e quindi è tempo di riprendere in mano il blog. Prima del mini-ponte della Befana che segnerà la fine delle festività, abbiamo tempo per un paio di post (oggi e domani) giusto per rituffarci nella nostra quotidianità …