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Articoli di Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Rotorcraft Brewery cerca agenti nella maggiori città d’Italia

Il birrificio Rotorcraft Brewery, da poco attivo in Italia dopo una lunga e strutturata esperienza nel mercato russo, cerca distributori ed agenti ben introdotti presso bar e ristoranti per la distribuzione di birra artigianale nelle città metropolitane d’Italia. Si richiede prima di tutto interesse per il prodotto ed esperienza in modo da trasmettere l’entusiasmo al cliente. Chi fosse interessato ci …

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Nuove birre da Lambrate, Carrobiolo, Cittavecchia e un paio di collaborazioni

Dopo aver dato il via, insieme ad altri pionieri, al movimento della birra artigianale in Italia, dopo aver creato un forte legame con la comunità meneghina e dopo essere diventato uno dei produttori più strutturati sul territorio nazionale, oggi il Birrificio Lambrate (sito web) è sicuramente tra le aziende più prolifiche nel comparto birrario italiano, almeno in termini di collaborazioni …

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Due birre al giorno allontanano la depressione: i risultati di uno studio svedese

Bere due pinte di birra al giorno riduce sensibilmente il rischio di depressione. È questa la conclusione emersa dallo studio svedese promosso dall’Istituto Karolinska e condotto dalla dottoressa Katalin Gemes, che ha analizzato i comportamenti di 5.000 individui per un periodo di dieci anni. Ebbene, coloro che non consumano birra avrebbero il 70% in più di probabilità di soffrire di …

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Prossimi eventi: Baladin Beer Fest, Burp!, La Bira Te Fascia, Birr’ajò e altri

Solitamente il mese di luglio coincide con un rallentamento degli eventi birrari, che poi tendono a ridursi radicalmente nel corso di agosto. Quest’anno invece le nostre agende continuano a essere piuttosto ricche e si manterranno tali anche nelle prossime settimane. Nel weekend alle porte, oltre alle iniziative già segnalate, dobbiamo infatti aggiungere altri quattro appuntamenti: oggi prendono il via il …

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Carcere e riscatto sociale: le birre italiane “inclusive” prodotte dai detenuti

Uno degli aspetti poco conosciuti del mondo della birra è la sua forza inclusiva. Molti la associano al momento del consumo, magari nel pub di turno, quando è possibile avvertire nitidamente il potere socializzante di questa straordinaria bevanda millenaria. In realtà limitarne gli effetti alla parte finale della filiera è assolutamente riduttivo, poiché le sue ripercussioni sono rilevabili già in …

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Da Seven Bro7hers una linea di birre con i cereali Kellogg’s

Negli ultimi tempi si sono moltiplicate le birre prodotte con scarti alimentari, come il pane invenduto. Tra i vari esempi lo scorso novembre fece scalpore la scelta del birrificio inglese Seven Bro7hers, che lanciò la sua Throw Away Ipa realizzata con gli avanzi di produzione dei cornflakes Kellogg’s. Evidentemente quella stramba idea ha avuto successo se lo stesso birrificio ha ora …

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Nuove birre da PBC, ECB, Jungle Juice, Rebel’s, Picobrew e Ofelia

Il nostro consueto viaggio alla scoperta delle nuove birre italiane parte oggi dalla Toscana e più precisamente da Livorno, dove il Piccolo Birrificio Clandestino ha da poco festeggiato il suo nono anniversario. E come accade spesso in simili occasioni, l’appropinquarsi di questo traguardo ha coinciso con un innalzamento del livello creativo in sala cotte, documentato dall’annuncio di un paio di …

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Prossimi eventi: Wild Hopfest, Birreggio, Largo Castello e altri

Ebbene sì miei cari: siamo ancora nel pieno della stagione degli eventi birrari e ci rimarremo per almeno un paio di settimane. Il calendario è zeppo di appuntamenti degni di nota, ma le segnalazioni continuano anche in questo caldissimo venerdì. Ieri ad esempio è cominciata la dodicesima edizione di Birreggio, festival incentrato sulla realtà reggiana, che andrà avanti fino a …

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Nuove birre da Crak, Lieviteria, Porta Bruciata, Turbacci, Kashmir e Q120

Ormai siamo abituati ad aprire le panoramiche sulle nuove birre italiane con delle collaborazioni, ma questa volta il concetto si spinge a livelli estremi. Merito del birrificio Crak (sito web), che durante il suo passato Woodscrak ha coinvolto i birrai venuti da oltre oceano per creare tre birre inedite, ognuna delle quali prevede il coinvolgimento di due produttori stranieri. Il …

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