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Andrea Turco

Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.

Prossimi eventi: Pils Pride, Beer Quake, Seregno Beer Park e Pint of Science

Con l’arrivo della bella stagione gli eventi birrari sono tornati a riempire prepotentemente la nostra agenda, come non succedeva da ormai un paio di anni. Scusate se ci ripetiamo, ma la soddisfazione di riassaporare un bel po’ di normalità dopo mesi di passione è tanta, quindi con molta gioia oggi presentiamo altri quattro appuntamenti a tema. Il primo, che comincerà …

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I dettagli del trionfo di Ritual Lab e tutti i risultati di Birra dell’anno 2022

Ieri sono stati svelati i risultati del concorso Birra dell’anno di Unionbirrai, che come probabilmente saprete hanno celebrato la vittoria generale di Ritual Lab. Il produttore di Formello (RM) si è infatti aggiudicato l’importante premio Birrificio dell’anno, calcolato sulla base dei punteggi ottenuti dalle birre premiate nelle 45 categorie previste dal contest. Come abbiamo spiegato ieri – e oggi argomenteremo …

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Ritual Lab è il miglior birrificio del 2022 secondo Birra dell’anno di Unionbirrai

Si è conclusa qualche minuto fa la premiazione di Birra dell’anno di Unionbirrai, storico concorso italiano dedicato alle migliori birre artigianali prodotte nel nostro paese. A conquistare il premio più ambito di Birrificio dell’anno è stato il birrificio Ritual Lab, che ha ottenuto il punteggio più alto calcolato sulla base dei piazzamenti delle rispettive birre (da regolamento dovevano essere almeno …

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I tifosi inglesi potrebbero tornare a bere birra negli stadi, ma la polizia non è d’accordo

Dal 1985 nel Regno Unito è proibito bere birra e alcolici durante le partite di calcio. Questo divieto però potrebbe decadere molto presto, perché, come riporta La Gazzetta dello Sport, il governo britannico ha accettato di rivedere l’attuale legislazione, che permette il consumo in prossimità dei punti ristoro degli stadi, ma non mentre si è seduti sugli spalti. La norma …

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Nuove birre da Liquida, Brewfist, Altavia, La Villana + Barbaforte e altri

Oggi anticipiamo la consueta rassegna settimanale sulle nuove birre italiane partendo dal birrificio Liquida (sito web) di Ostellato (FE). Una manciata di giorni fa, infatti, l’azienda emiliana ha annunciato una nuova Juicy IPA, battezzata Panda (5%) e dedicata al fedele mezzo di trasporto utilizzato comunemente dal birraio Luca Tassinati. Come da copione l’aspetto è volutamente velato con un colore a …

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Il birrificio Finix vende impianto di produzione All Inclusive

Il birrificio Finix vende impianto di produzione All Inclusive. Si tratta di un impianto ‘American Brew Equipment – Brew Pilot’ da 3,52 hl,  importato nel 2019 nuovo dal Nebraska. Si vende esclusivamente a causa di acquisto impianto più grande, è in perfette condizioni e ‘ready to brew’ con incluso 5 fermentatori, controllo di temperatura con refrigeratore al glicole, contatore di …

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Prossimi eventi: Beeriver, Cibus, Grand Opening di Rebel’s e altri

Come ripetiamo da qualche settimana, finalmente gli appuntamenti birrari sono tornati con una certa costanza. La lenta ripresa degli eventi che abbiamo sperimentato a fine marzo e poi per tutto aprile è solo l’antipasto di ciò che ci aspetta a maggio: il prossimo mese sarà un trionfo di manifestazioni in tutta Italia, che ci riporterà al fermento pre-pandemia. Questa tendenza …

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Novità e anniversari importanti dal Belgio delle birre acide

Se siete amanti delle birre acide ci sono due cose da sapere. La prima è il ritorno del nostro Master sulle birre acide e wild, che comincerà il 24 maggio: come sempre parleremo di microbiologia, tecniche produttive, fermentazioni spontanee e altri stili rientranti in questa variegata famiglia. La seconda, oggetto dell’articolo di oggi, è l’interessante concomitanza di anniversari provenienti dal …

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Il birrificio Terzo Tempo vende impianto completo, fermentatori, imbottigliatrici e altro

Causa passaggio ad altro impianto di dimensioni maggiori, il birrificio Terzo Tempo propone in vendita un impianto per produzione birra marca Marican’s da 1 hl, composto da tino di ammostamento/filtrazione, tino bollitura/whirpool, tino preparazione acqua per sparging. L’impianto ha un attivo di circa un centinaio di cotte ed è equiparabile al nuovo. Utilizzabile per piccole produzioni (pub, ristoranti, agriturismi) o come …

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