Cimec
Home » Andrea Turco (pagina 60)

Articoli di Andrea Turco

Andrea Turco
Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È tra i creatori del festival Fermentazioni e organizzatore della Settimana della Birra Artigianale. Nel tempo libero beve.

Il Birrificio del Vulture vende un gruppo frigo

Vendiamo gruppo frigo (unità ad accumulo ghiaccio) costruttore Airtech, anno 2014 Modello CSE 11 H- N, idoneo a raffreddare 6 fermentatori da 500 litri, con le seguenti caratteristiche: Resa frigorifera 1,6 kw Acqua gelida in uscita dall’accumulo ghiaccio +1°C Dimensioni 900-650-1500(h) Vasca di accumulo ghiaccio preassemblata con unità motocondensante Prezzo 5.500 € trattabili. Per informazioni: info@birrificiodelvulture.it  3397523226

Vai all'articolo »

Ancora eventi a gennaio: Notte delle Botti, Indipendent Craft Beerfestival e Piovono Botti

È di nuovo venerdì e di nuovo torniamo a occuparci dei prossimi eventi birrari. Lo facciamo partendo da oggi stesso, perché nel pomeriggio inizieranno due manifestazioni molto interessanti: la Notte delle Botti a Torino, dedicata agli affinamenti in legno e con la presenza di birrifici italiani e belgi, e l’Indipendent Craft Beerfestival in provincia di Macerata, con nove produttori nazionali. …

Vai all'articolo »

La tortuosa evoluzione italiana del formato da 33 cl: un precedente per le lattine?

Come abbiamo documentato recentemente, sono diversi i birrifici italiani che hanno finalmente deciso di affidarsi alla lattina come alternativa alla bottiglia. La tendenza rappresenta una piccola rivoluzione trainata dal successo internazionale di questo contenitore, che nella sua forma moderna ha dapprima conquistato i produttori americani e poi si è diffusa anche in Europa. È naturale chiedersi se è una moda …

Vai all'articolo »

Nuove birre da Vetra, Vale la Pena, Eastside, Babylon e Vulture

La prima rassegna dell’anno sulle nuove birre italiane comincia con il birrificio Vetra, giovane realtà lombarda che sta rapidamente raccogliendo un numero crescente di apprezzamenti in tutta Italia. L’ultima creazione del birraio Stefano Simonelli si chiama Alfa e prende a modello lo stile delle Bock, produzioni invernali tipiche della cultura brassicola tedesca. Come da copione grande attenzione è rivolta ai …

Vai all'articolo »

Eventi birrari a gennaio: Birraio dell’anno e Le Birre della Merla

L’inizio dell’anno non è propriamente un toccasana per la nostra sete: gli eventi birrari scarseggiano, sia per le condizioni atmosferiche, sia per le abbuffate casalinghe di questi giorni. Eppure il mese di gennaio può regalarci alcune belle soddisfazioni in termini di manifestazioni, come le due che segnaliamo nel post di oggi. La prima è legata direttamente al premio Birraio dell’anno …

Vai all'articolo »

Vendesi impianto produttivo da 15 hl

Vendo impianto produzione birra della BREWTECH 15hl 2 tini rivestito in rame con griglie trislot ad alta filtrazione composto da: mulino di macinazione 600-700 kg /h serbatoio acqua fredda-calda generatore caldaia sala cottura 2 tini da 15hl utili con griglie trislot completa di serbatoio acqua accumulo acqua calda, scambiatore a piastre, serie di pompe e passerella n°3 fermentatori in aisi …

Vai all'articolo »

A febbraio torna Birra dell’Anno: nuove categorie e altre novità della 13a edizione

Per la birra artigianale italiana ogni inizio di nuovo anno rappresenta un momento di grande attesa, principalmente per alcuni verdetti che si concentrano nei primissimi mesi. Tra questi i più importanti e autorevoli sono quelli che emergono da Birra dell’Anno, concorso a tema che l’associazione Unionbirrai organizza da quasi quindici anni. Per quei pochi che non lo conoscessero, il contest …

Vai all'articolo »

Vendesi birrificio in zona Castelli Romani

Vendesi birrificio situato nella zona dei Castelli Romani. Il birrificio dispone di un locale di circa 150 mq circondato da una corte esterna. L’area laboratorio – distinta e separata dalle altre – è di circa 60 mq. Nei rimanenti 90 mq del locale si trovano le seguenti aree: magazzino materie prime e macinazione comprensivo di mulino Marican E120; bagno con …

Vai all'articolo »