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Birre

Il mio primo assaggio di birre gluten free: ecco le canadesi Glutenberg

Con il post di oggi introduciamo un argomento spesso trascurato, ma interessante è complesso allo stesso tempo: quello delle birre senza glutine. Il mio primo approccio approfondito con questi prodotti è avvenuto la scorsa estate a Salerno, durante una mezza giornata passata in compagnia di Alfonso Del Forno. La storia di Alfonso è molto particolare, ma non inusuale: appassionato da …

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Ecco le nuove birre italiane (alla Settimana della Birra Artigianale)

Dopo qualche settimana di pausa direi di tornare a occuparci delle nuove creature dei birrifici italiani, e in particolare di quelle presentate in concomitanza con l’edizione 2013 della Settimana della Birra Artigianale. L’evento sta impazzendo in tutta Italia ed è arrivato giusto a metà del suo percorso, sebbene gran parte delle iniziative proposte dai vari aderenti si concentreranno proprio nei …

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Prima di Rimini, un’occhiata alle nuove birre italiane

L’attesa di questi giorni è tutta rivolta verso Rimini, dove sabato partirà l’edizione 2013 di Selezione Birra. Poiché all’annuale fiera per operatori non mancheranno le novità, oggi ho pensato di tornare sulle ultime creazioni dei birrifici italiani. Sicuramente non saranno tutte disponibili durante la manifestazione riminese, però a scanso di equivoci è meglio partire preparati 🙂 . Quest’anno ad esempio …

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Si riparte, nuove birre italiane da Brewfist, Montegioco, Toccalmatto e Kashmir

L’influenza che mi ha colpito negli ultimi giorni ha mostrato un’aggressività che mi ha ricordato le peggiori scene dei b-movie sulle contaminazioni di massa. Quindi se da metà della scorsa settimana non avete letto aggiornamenti è semplicemente perché non ero in condizione di reggermi in piedi, figuriamoci di scrivere un post su Cronache. Ora sono tornato (più o meno) operativo, …

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Assaggi di… Siebter Himmel

Imbattersi in una buona birra e berla con piacere è un’esperienza che può portarti al proverbiale settimo cielo. Non è un caso quindi che la traduzione in tedesco di questa espressione sia anche il nome di un produttore situato a Carnago, in provincia di Varese. Se siete grandi appassionati di birra probabilmente avrete capito che stiamo parlando di Siebter Himmel, …

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Torniamo a dare un’occhiata alle nuove birre italiane

Finita la fase di rodaggio per questo nuovo 2013, torniamo a occuparci delle novità dei birrifici italiani. Partiamo allora dall’ultima nata in casa Birrificio del Forte, che andrà a rimpolpare la gamma delle produzioni base. Si tratta della Regina del Mare, una Belgian Ale  bruna e piuttosto alcolica (8%), con profumi di frutta candida e caramello e una nota speziata …

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Prima del Natale le altre novità dai birrifici italiani

Bisogna ammettere che quest’anno le festività natalizie hanno reso i birrifici italiani particolarmente attivi, al punto che a distanza di una decina di giorni dall’ultimo post dobbiamo già annunciare una marea di nuove birre. Chiaramente il periodo in corso la fa da padrone, come ad esempio risulta evidente nell’ultima nata in casa Menaresta: si tratta della Verguenza Xmas, versione natalizia …

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Assaggi di… birrificio Reutberger

Come ormai avrete notato, di tanto in tanto riporto su queste pagine i miei assaggi delle produzioni dei birrifici italiani. Oggi per la prima volta parlerò invece di un produttore tedesco che non conoscevo e che mi ha fatto scoprire Luca Eusebi de La Cantina della Birra, di cui l’azienda è importatrice in esclusiva. Si tratta del birrificio Reutberger, situato …

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Il Natale, i Maya e le collaborazioni nelle nuove birre italiane

Con l’approssimarsi delle festività invernali devo ammettere che le segnalazioni di nuove birre si sono moltiplicate un po’ ovunque. Iniziamo quindi la settimana dando un’occhiata alle novità dei birrifici italiani, molte delle quali saranno caratterizzate da due prossimi avvenimenti: il Natale – e fin qui siamo nel campo dell’ovvio – e la profezia di apocalisse dei Maya. Anche nel secondo …

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Signore e signori, ecco a voi la Cronache di Birra IPA!

Bene bene, partiamo da principio. Ieri forse vi sarete accorti che Cronache di Birra non è stato aggiornato: il motivo è che sono stato tutto il giorno impegnato in quel di Borgorose. Come probabilmente avrete capito dalle foto che ho pubblicato su Twitter, ho partecipato a una cotta molto particolare presso il vecchio birrificio di Birra del Borgo. Una cotta …

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