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Birre

Nuove birre invernali (e non solo) da Carrobiolo, Birrificio del Forte, Birranova e Aurelio

A rischio di farlo diventare un appuntamento settimanale (o anche più frequente), oggi torniamo ad occuparci delle novità dei microbirrifici italiani. Le festività all’orizzonte hanno infatti riportato a pieno regime la creatività dei nostri produttori, obbligandomi ad aggiornamenti costanti per non rimanere indietro. Partiamo allora dal Birrificio Fermentum (Carrobiolo) che proprio in questi giorni ha annunciato due creazioni inedite. La …

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Assaggi di… Les Bières du Grand St. Bernard

È opinione diffusa che in Italia gran parte dei birrifici attivi siano concentrati nelle regioni del Settentrione. È una considerazione corretta, perciò fino a qualche anno fa la situazione della Valle d’Aosta strideva non poco: prima del 2009, infatti, non c’era neanche un microbirrificio operativo sul relativo territorio. Lo zero assoluto – sorprendente nonostante la ridotta estensione della regione – …

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Novità birraria da Rurale, Vecchia Orsa e Revelation Cat

Data la mancanza di altri eventi importanti nei prossimi giorni, oggi dedichiamo il post del venerdì a indagare altre novità dai birrifici italiani. Oltre a quanto raccontato in settimana, infatti, ci sono altre produzioni inedite che è opportuno indagare. Partiamo allora dal Birrificio Rurale, che non incrociamo su queste pagine da diversi mesi ma che nel frattempo non è rimasto …

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La collaborazione Almond ’22 – Foglie d’Erba e altre novità italiane

Soprattutto in questi giorni l’estate è un lontano ricordo, ma l’addio alla bella stagione non ha certo placato lo spirito creativo dei nostri birrifici. In termini di novità birrarie infatti la carne al fuoco è tantissima: oggi andremo alla scoperta di altre produzioni inedite, mentre probabilmente in settimana pubblicherò ulteriori aggiornamenti. Partiamo allora da un’importante collaborazione, che vede protagonisti i …

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La Birra Fiorentina dell’Olmaia e altri casi di incontri brassicolo-calcistici

Anche se è l’argomento di discussione principe in Italia, sul blog poche volte ho parlato di calcio, limitandomi a qualche notizia o post in occasione di Mondiali ed Europei. Oggi però il tema è d’obbligo, perché proprio in questi giorni il birrificio L’Olmaia ha messo a segno un colpaccio non indifferente: sarà infatti lei a produrre la birra ufficiale dell’AFC …

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Nuove birre italiane da Lambrate, Stavio, MC77 e Free Lions

Tra gli appassionati di birra c’è chi preferisce propendere su pochi prodotti, che conosce bene, e chi invece ama sperimentare continuamente nuove creazioni. Il post di oggi è dedicato in particolar modo a questi ultimi, visto che andrò a presentarvi le ultime novità dei birrifici italiani. Partiamo allora da una notizia fresca fresca, riguardante l’ultima one shot firmata birrificio Lambrate: …

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Nuove birre italiane da Buskers, Stavio, Cajun e altri

Il fermento birrario in Italia ha raggiunto una tale maturità che ormai le novità brassicole si susseguono con costanza indipendentemente dal periodo dell’anno. Se dopo l’estate ci potevamo infatti aspettare un rallentamento, dobbiamo assolutamente ricrederci: i nostri microbirrifici sono più operativi che mai e il lancio di nuove creazioni è all’ordine del giorno, o quasi. Partiamo allora da Buskers, che …

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Assaggi di… Gilac

In Italia un birrificio nato solo nel 2007 può essere già considerato un veterano, anche quando appartiene a una regione dove la birra artigianale si produce sin dall’inizio della reinassence brassicola nazionale. Così ad esempio non possiamo non inserire in questa fascia il birrificio Gilac di Rivoli (TO), uno dei più “anziani” esponenti del panorama piemontese sebbene non siano pochi …

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Ecco le nuove birre italiane (presenti nel laboratorio di Fermentazioni)

Ora che Cronache di Birra ha ripreso regolarmente la sua attività è giunto il momento di tornare ad occuparci delle ultime creazioni dei nostri birrifici. Alcune birre inedite sono state presentate proprio durante Fermentazioni – il festival è stato la causa del recente incedere a singhiozzo del blog – in un laboratorio incentrato sull’argomento e condotto dal sottoscritto. Tra le …

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