Birrifici

In un’Italia birraria che ha superato abbondantemente le 600 aziende brassicole, la nascita di nuovi birrifici è ormai all’ordine del giorno (non solo in termini metaforici). Con il post di oggi allora andiamo all’esempio di quattro nuovi produttori, che offrono una sintesi del fenomeno in atto nel nostro paese. Partiamo allora dal sud e più in particolare dalla Puglia, dove …

Ripercorrendo l’archivio del blog mi sono accorto che è addirittura da fine luglio che non scrivo un aggiornamento sui nuovi birrifici italiani. Dato il continuo fermento nell’ambiente – nonostante le crescenti difficoltà italiane nel fare impresa – direi che è il caso di correre ai ripari, presentando quattro nuove aziende brassicole partite da poco. La prima si chiama Birroir e …

Anche se siamo in piena estate le notizie sulle nuove aperture in Italia non mancano di certo, anzi restare al passo con le novità è tutt’altro che semplice. Dopo l’aggiornamento di metà luglio torniamo a occuparci dell’argomento e partiamo dall’Emilia-Romagna, dove – come riportato dal sito Birramoriamoci – è da poco partita l’avventura di Birra Bellazzi. Si tratta di una beer firm – …

Le panoramiche sulle novità italiane che pubblico sul blog non riguardano solo le birre, ma anche i birrifici di recente apertura. Oggi andiamo proprio alla scoperta delle nuove realtà del settore partendo dall’Umbria, che si sta confermando una delle regioni più vive in questo senso. Le novità sono ben due e la prima di cui parliamo porta addirittura il nome …

Il fenomeno della birra artigianale in Italia è talmente esplosivo che ogni mese occorre aggiornare il numero di birrifici operanti sul territorio: secondo quanto riporta Microbirrifici.org al momento sono oltre 550. Restare al passo con le continue aperture è pressoché impossibile, tuttavia anche oggi cercherò di tenervi aggiornati al riguardo presentandovi le ultime novità del settore. La prima è fresca …

Negli ultimi mesi mi è capitato spesso di parlare del birrificio Siebter Himmel, una delle (non) novità più interessanti dell’intero panorama brassicolo nazionale. Tuttavia ogni volta che volevo scriverne avevo un solo cruccio: quello di dovermi scontrare con un nome difficile da ricordare e pronunciare 🙂 , a causa della sua origine tedesca (letteralmente “Settimo Cielo”). Questo problema d’ora in …

La scorsa settimana ho fatto il punto delle nuove apertura brassicole in Italia con un post specifico, che però non ha esaurito l’argomento. Con oggi riprendiamo allora il discorso e diamo un’occhiata ad altri tre birrifici artigianali che hanno recentemente aperto i battenti. La regione di partenza è quella con il più alto consumo pro capite di birra e cioè …

Se escludiamo la parentesi di giovedì scorso sul nuovi progetto di Lorenzo Bottoni, devo ammettere che è passato un bel po’ di tempo dall’ultima volta che ho parlato di birrifici italiani di fresca apertura. In un settore in così rapida crescita è un lusso che non posso proprio permettermi, perciò ho deciso di correre ai ripari con il post di oggi …

Nelle scorse settimane abbiamo parlato diffusamente del recente Selezione Birra, affrontandolo da vari punti di vista. Tra i vari incontri che come sempre si compiono alla manifestazione riminese, quest’anno c’è stato anche un gradito ritorno: quello dell’amato/odiato Lorenzo Bottoni. Di lui si erano perse le tracce esattamente un anno fa, quando annunciò il proprio addio al marchio Bad Attitude, per …

È passato un po’ di tempo dall’ultima volta che abbiamo dato un’occhiata alle realtà brassicole nate da poco in Italia. Con il post di oggi direi allora di aggiornarci, anche perché come ormai consuetudine da anni le nuove aperture si rincorrono a ritmo impressionante. Rispetto al passato però sono due i fenomeni che stanno caratterizzando l’evoluzione del settore: la nascita …