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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Cultura birraria

Analisi sensoriale del pub: perché certe serate hanno un retrogusto indimenticabile

Andrea Turco -
Ci sono luoghi che non hanno bisogno di spiegazioni, perché vivono soprattutto nei dettagli e nei gesti ripetuti. Il pub è uno di questi:...
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È tempo di Bockbieranstich: le feste della Franconia che celebrano le Bock

Andrea Turco -
In questi giorni siamo nel pieno della stagione dei Bockbieranstich, le classiche feste autunnali della Franconia. Il nome significa letteralmente "spillatura della birra Bock"...
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Il ritorno del bierstacheln, la secolare tecnica che scalda la birra con un “pungiglione” rovente

Domenico Raimondo -
“Se ne inventano di nuove ogni giorno, per provare a venderci qualcosa”. Affermazioni del genere se ne sentono spesso nel nostro ambiente e talvolta...
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Cultura birraria

5 famose citazioni birrarie meritevoli di essere conosciute

Andrea Turco -
D'accordo, al giorno d'oggi essere creativi non è facile. Sarà anche per questa ragione che frequentando il mondo della birra si finisce per incappare...
Cultura birraria

Le antiche consuetudini della birra, raccontate per immagini

Andrea Turco -
L'ambiente della birra artigianale è così frenetico e in rapida evoluzione che spesso la nostra attenzione si concentra solo sulle mode del momento e...
Cultura birraria

Birra negli USA: una storia di stili legati alle zone di origine

Andrea Turco -
Come sappiamo molti stili della tradizione brassicola europea sono propri di regioni o luoghi specifici. Talvolta il legame è talmente forte da essere fissato...
Cultura birraria

Un omaggio a Michael Jackson a 10 anni dalla sua scomparsa

Andrea Turco -
Nella giornata di ieri si è celebrato il decimo anniversario della scomparsa di Michael Jackson, la figura più importante della storia quando parliamo di...
Cultura birraria

Sahti, Grodziskie e altri stili nati fuori dalle solite nazioni birrarie

Andrea Turco -
Quando pensiamo alla provenienza degli stili birrari, solitamente le possibilità si riducono alle poche nazioni che rappresentano per il settore dei punti fermi da...
Cultura birraria

Per la serie “duri a morire”, ecco sfatati alcuni falsi miti sulla birra

Andrea Turco -
Uno dei temi più ricorrenti negli articoli dedicati alla birra artigianale è quello riguardante i falsi miti che aleggiano intorno alla nostra bevanda. Nonostante...
Cultura birraria

Ingredienti inusuali ma non troppo: quando il “famolo strano” è un “famolo antico”

Andrea Turco -
Quando bisogna parlare di birra artigianale c'è un escamotage a cui i media generalisti ricorrono spesso: evidenziare le produzioni con aromatizzazioni bizzarre o insolite....
Cultura birraria

Birre di Natale: caratteristiche, origini, luoghi e future evoluzioni

Andrea Turco -
Con le festività all'orizzonte siamo entrati in quel periodo dell'anno dove si sente più spesso parlare di "birre di Natale". Come accade per molti...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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