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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Interviste

Sedici locali, un’unica identità: intervista a Paolo Branchetti del birrificio Giustospirito

Andrea Turco -
Nel panorama brassicolo italiano esistono pochissimi esempi di birrifici capaci di trasformare la formula del brewpub in una rete capillare di locali a marchio....
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Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

Andrea Turco -
A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con...
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Come un piccolo paese montano è rinato grazie alla birra: intervista a Enrico Ponza di Antagonisti

Fabio Marrale -
Melle è un paese di circa 300 abitanti della bassa Valle Varaita, situato ai piedi del passo del Colle dell’Agnello tra la provincia di...
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Lo stato del mercato delle lattine: intervista a Cime Careddu

Andrea Turco -
Come abbiamo avuto di scrivere in passato, le lattine rappresentano il più grande fenomeno della birra artigianale degli ultimi 20 anni e probabilmente l'unico...
Interviste

Il ritorno di Leonardo Di Vincenzo nel mondo della birra: un’intervista in occasione dell’apertura di Gabrini

Andrea Turco -
Per chi vive a Roma quello di Franchi non è un nome qualunque. Per tantissimi anni ha identificato una delle più famose gastronomie della...
Interviste

Come il progetto Be Grapeful ridefinisce le IGA: intervista a Ivano Astesana del Birrificio della Granda

Andrea Turco -
Lo scorso marzo partì, inizialmente un po' in sordina, il progetto Be Grapeful del Birrificio della Granda dedicato alle Italian Grape Ale. L'idea sembrava...
Interviste

È un’Italian Grape Ale la migliore birra del Brasile: intervista a Carlo Mioranza di Alem Bier

Andrea Turco -
Come forse saprete, a inizio marzo si è tenuta l'edizione 2023 del Concurso Brasileiro de Cervejas, il più grande concorso birrario del Sudamerica, aperto...
Birre

Da L’Olmaia e Birra Salento la prima linea di birre artigianali analcoliche: intervista a Moreno Ercolani

Andrea Turco -
Negli ultimi anni l'attenzione per le birre analcoliche è cresciuta in maniera smisurata, sdoganando un concetto verso cui i bevitori hanno sempre mostrato una...
Interviste

Il birrificio Hibu esce da Heineken e torna artigianale: intervista a Tommaso Norsa

Andrea Turco -
Tra il 2016 e il 2017 il mondo della birra artigianale italiana fu sconvolto da quattro clamorose acquisizioni, avvenute in successione. Nell'ordine finirono sotto...
Interviste

Alla guida di un birrificio artigianale dopo 10 anni in Heineken: intervista ad Andrea Menegon (620 Passi)

Andrea Turco -
Del birrificio 620 Passi scrivemmo per la prima volta a giugno 2020, in un articolo che presentava i progetti italiani di crowdfunding birrario. All'epoca...
Beer Geek Club

Quattro chiacchiere con James Herrholz di Corporate Ladder

Pierluigi Nacci -
Dopo il recente articolo dedicato alla Florida, continuiamo a porre l'attenzione sull'interessante stato americano intervistando James Herrholz, head brewer di Corporate Ladder. Il birrificio,...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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