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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Interviste

Sedici locali, un’unica identità: intervista a Paolo Branchetti del birrificio Giustospirito

Andrea Turco -
Nel panorama brassicolo italiano esistono pochissimi esempi di birrifici capaci di trasformare la formula del brewpub in una rete capillare di locali a marchio....
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Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

Andrea Turco -
A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con...
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Come un piccolo paese montano è rinato grazie alla birra: intervista a Enrico Ponza di Antagonisti

Fabio Marrale -
Melle è un paese di circa 300 abitanti della bassa Valle Varaita, situato ai piedi del passo del Colle dell’Agnello tra la provincia di...
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Interviste

Matteo e Giovanni Faenza raccontano Mogano, il ristorante di Ritual Lab che ambisce alla stella

Andrea Turco -
Un ristorante stellato all'interno di un birrificio. È con queste parole che possiamo riassumere l'obiettivo di Mogano, prossima importante apertura alle porte di Roma....
Beer Geek Club

Quattro chiacchiere con Derek Gallanosa di Moksa Brewing

Pierluigi Nacci -
In occasione della Italy Beer Week, ho pensato di intervistare Derek Gallanosa, head brewer di Moksa Brewing, birrificio californiano che si è fatto ampiamente...
Interviste

Segreti ed emozioni delle birre vintage: intervista a Gianluca Polini (Ottavonano)

Roberto Muzi -
Cristallizzare la vita, non permetterle di sfaldarsi, battere il tempo: sono alcune sfumature di una delle grandi utopie del genere umano. Ecco perché più...
Interviste

Il nuovo Mikkeller Bar di Milano e non solo: intervista a Mikkel Borg Bjergsø

Alessandra Di Dio -
Birra artigianale e pizza gourmet sono le parole chiave della prossima avventura milanese dei fratelli Aloe. E se la birra artigianale è quella di...
Interviste

Tre aggettivi per definire la birra artigianale: parola agli ospiti di Al Bancone

Andrea Turco -
Come forse saprete, dalla scorsa estate il "mondo" Cronache di Birra si è arricchito di un nuovo prodotto. Si chiama Al Bancone ed è...
Interviste

Alla scoperta del birrificio Alder, la nuova avventura di Marco Valeriani

Alessandra Di Dio -
Dopo il recente addio al birrificio Hammer, in molti erano in attesa di conoscere i dettagli della nuova avventura di Marco Valeriani, uno dei...
Interviste

La linea Mastri Birrai Umbri per i pub: intervista a Marco Farchioni

Andrea Turco -
Beer Attraction si è concluso da qualche giorno e come sempre è stato un appuntamento prezioso per capire le tendenze emergenti del mercato. Tra...
Interviste

Nasce l’associazione Cervisia: intervista al direttore generale Francesca Borghi

Andrea Turco -
È notizia di questi giorni che un nuovo soggetto sta compiendo i suoi primi passi nel settore della birra artigianale italiana: l'associazione Cervisia, nata...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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