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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Interviste

Sedici locali, un’unica identità: intervista a Paolo Branchetti del birrificio Giustospirito

Andrea Turco -
Nel panorama brassicolo italiano esistono pochissimi esempi di birrifici capaci di trasformare la formula del brewpub in una rete capillare di locali a marchio....
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Storia, identità e scelte tecnologiche: Guido Palazzo ci racconta il nuovo birrificio Metzger

Andrea Turco -
A Torino il nome Metzger è tornato a risuonare con forza. Dopo anni di silenzio, lo storico marchio nato nel 1848 è rinato con...
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Come un piccolo paese montano è rinato grazie alla birra: intervista a Enrico Ponza di Antagonisti

Fabio Marrale -
Melle è un paese di circa 300 abitanti della bassa Valle Varaita, situato ai piedi del passo del Colle dell’Agnello tra la provincia di...
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Interviste

Ufficiale: Marco Valeriani lascia Hammer. L’intervista in anteprima

Alessandra Di Dio -
Dopo appena qualche giorno dalla sua consacrazione a Birraio dell'anno, arriva l'ufficialità di una notizia destinata a creare scalpore nell'ambiente: Marco Valeriani è in...
Interviste

Birraio in Nuova Zelanda dopo gli ori e le Olimpiadi: intervista a Daniele Danesin

Andrea Turco -
Se c'è una cosa che dovreste aver imparato è che la birra è in grado di regalare storie molto particolari. Potrei raccontarvi quella che...
Interviste

Un’app italiana a supporto della birra: intervista ai creatori di YHOP

Andrea Turco -
Negli ultimi anni l'ascesa internazionale della birra artigianale ha favorito la diffusione di app pensate appositamente per il settore. La più conosciuta è probabilmente...
Birra e abbinamenti

Riscoprire l’abbinamento tra pizza e birra: intervista a Francesco Oppido

Roberto Muzi -
In una rubrica che parla di abbinamenti tra birra e cibo ogni tanto ci fa piacere incontrare dei personaggi che tanto hanno puntato su...
Interviste

Quando un homebrewer diventa consulente: intervista a Nicola Coppe

Andrea Turco -
Il sogno nel cassetto di molti homebrewer è di accedere, un giorno, al mondo dei pro: abbandonare i pentoloni di casa e i fermentatori...
Interviste

La beffa che si rinnova: ancora una riduzione delle accise a favore dell’industria

Andrea Turco -
Vi ricordate quale sorpresa riservò la politica italiana al comparto brassicolo artigianale poco meno di un anno fa? Vi rinfresco la memoria: una clamorosa...
Birrifici

Mister B, un nuovo birrificio italiano con sole lattine. Intervista a Mauro Bertoletti

Andrea Turco -
È ufficiale: le lattine hanno finalmente invaso anche la birra artigianale italiana. A metà ottobre vi raccontai dei primi approcci dei nostri birrifici con...
Interviste

Intervista a Rudy Liotto di BAV su compromessi, industria e birre dell’anno

Alessandra Di Dio -
Il Birrificio Artigianale Veneziano, o BAV come lo chiamano tutti, si trova a Maerne di Martellago, una frazione di un paese minuscolo alle porte...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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