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Per i birrifici italiani l’apertura di tap room, negozi o pub ufficiali sta diventando sempre più una costante, rappresentando un valore aggiunto in termini di immagine e consolidamento del business. Ed è proprio da questa fattispecie che oggi partiamo per scoprire i nuovi locali che negli ultimi tempi hanno aperto in Italia. Il viaggio parte quindi da Monza, dove il …

Quando si parla del successo della birra artigianale in Italia si tende sempre a citare i numeri relativi ai nuovi birrifici. In realtà c’è anche un altro dato interessante, che va a braccetto con il precedente e che si riferisce al numero di locali con birra artigianale che aprono con costanza nel nostro paese. A differenza dei produttori, per questi …

Con l’inaugurazione del Lambiczoon e la quasi contemporanea apertura di altre mete importanti, a fine 2013 avevamo annunciato il tanto atteso risveglio birrario di Milano. Come previsto da allora il fenomeno ha continuato a evolversi e tra le novità più interessanti dobbiamo ora segnalare lo Sloan Square, pub di impronta decisamente british situato in Piazzale Cadorna. Proprietario è quel John …

E così comincia l’invasione italiana di Brewdog. Chiaramente non stiamo parlando delle birre del noto produttore scozzese, ma dei suoi locali, che a breve cominceranno ad aprire anche nel nostro paese. L’attesa è ormai finita: giovedì 26 giugno aprirà i battenti il Brewdog Bar di Firenze e, successivamente, anche quelli di Roma e Bologna – per i quali tuttavia occorrerà …

Spesso il dato che viene citato per riassumere il boom della birra artigianale in Italia è quello riguardante il numero di birrifici attivi negli ultimi anni. In realtà sarebbe interessante avere a disposizione un indice analogo relativo ai locali birrari aperti di recente, che probabilmente cresce allo stesso impressionante ritmo. Ritmo ormai assunto anche dai locali di Baladin, che stanno comparendo …

Era il 2007 quando a Roma aprì i battenti il Bir&fud, un locale che avrebbe influenzato pesantemente l’intero movimento italiano della birra artigianale. Sebbene ogni presentazione sia forse superflua, ricordo che il progetto nacque dall’iniziativa di Manuele Colonna, Leonardo Di Vincenzo e Fabio Spada, proponendosi come una delle prime realtà nazionali (e forse la più fortunata) a puntare sul connubio …

Che il lungometraggio vi sia piaciuto o meno, che consideriate Sorrentino un regista geniale o semplicemente un freddo virtuoso della cinepresa, la notizia di oggi è la vittoria dell’Oscar come miglior film straniero per La grande bellezza. Una pellicola che gioca (anche) sul lato prettamente estetico della Città Eterna, che evidentemente ancora ammalia gli stranieri nonostante i problemi che la …

A Roma gli appassionati di birra non hanno certo di che lamentarsi: la miriade di pub, beershop, birrerie e altre attività analoghe ha reso la città il fulcro della rivoluzione artigianale in atto in Italia. Eppure c’è un aspetto brassicolo che non ha seguito questa esplosione in atto nella Capitale e che può essere riassunto con un semplice nome: brewpub. …

Archiviati gli Italian Beer Awards 2013, possiamo lanciarci nella scoperta dei luoghi papabili di nomination per le future edizioni, almeno in alcune categorie. Insomma, tutto questo per dire che, a distanza di qualche tempo, torniamo a occuparci su queste pagine dei nuovi locali birrari che hanno recentemente aperto in Italia. Partiamo da un debutto particolare, che è quello di Eccellenze …

Vi ricordate quando si andava in birreria solo per la birra e il resto dell’offerta era un semplice orpello? Avete presenti quei pub con una selezione spaventosa alla spina, ma con un menu composto solamente di noccioline di età imprecisata, panini gommosi e patatine da discount in bustina? Ebbene i nuovi trend del settore sembrano voler cancellare per sempre queste …