Cimec

Notizie

La birra artigianale diventa legge: ecco il testo definitivo

Come puntualmente riportato dal Giornale della Birra, quella di ieri può essere considerata una giornata storica per l’Italia birraria poiché il Senato ha definitivamente approvato il disegno di legge titolato “Deleghe al Governo e ulteriori disposizioni in materia di semplificazione, razionalizzazione e competitività del settore agricolo e agroalimentare, nonché sanzioni in materia di pesca illegale”. Come forse ormai saprete, nella …

Vai all'articolo »

Dalle compensazioni della Tav un grande polo brassicolo italiano

Nel corso di agosto 2015 in Italia si sviluppò un acceso dibattito intorno alle compensazioni per la Tav, che il legislatore ridusse da 112,5 milioni a soli 32. Dopo quasi un anno quelle stesse compensazioni – previste per i cittadini dell’alta Val di Susa come indennizzo per la realizzazione della Torino-Lione – tornano d’attualità e si ripresentano come forma di finanziamento per quello …

Vai all'articolo »

Pubblicati i risultati di Armonia, il concorso che doveva premiare l’uso della birra in cucina

Tra i tanti concorsi birrari che ormai affollanno il nostro ambiente, alcuni mesi fa fui incuriosito da Armonia, un nuovo contest nato dall’istituto Irvea per premiare l’uso innovativo della birra in cucina. L’idea, di per sé originale, fu sviluppata con il supporto di collaborazioni prestigiose: in primis la direzione di Lorenzo “Kuaska” Dabove, ma anche le partnership con MoBI, Unionbirrai …

Vai all'articolo »

Cambia la storia della birra: i ritrovamenti in Cina e le novità su gruyt e luppolo

L’importanza del ruolo della birra in molte civiltà di oggi e del passato risiede nella storia millenaria di questa bevanda, strettamente intrecciata con l’evoluzione stessa del genere umano. Non solo le prime testimonianze di scrittura riguardano la razione giornaliera di birra accordata a ogni cittadino, ma addirittura si pensa che la necessità di disporre di cereali per la produzione brassicola sia …

Vai all'articolo »

Consumo di birra e omicidio stradale: alcune considerazioni

Lo scorso marzo in Italia è entrata in vigore la legge sull’omicidio stradale, introdotta per cercare di arginare il fenomeno della pirateria automobilistica. Benché i presupposti di partenza fossero sacrosanti, la sua approvazione fu accompagnata da numerose critiche e polemiche, anche da parte di chi aveva inizialmente guardato positivamente a questa novità. Ma perché essere contrari a una legge del genere? Una …

Vai all'articolo »

Haandbryggeriet (non) cede il 60%: il futuro della birra craft è sempre più nebuloso

Attenzione: a differenza di quanto esposto nell’articolo e di quanto raccontato dalle testate norvegesi all’epoca, Haandbryggeriet non ha mai venduto le sue quote. Piuttosto si è creata una scissione tra due soci (che effettivamente erano intenzionati a vendere a NorBrew) e altri due che invece hanno mantenuto il controllo del birrificio. Oggi Haandbryggeriet è un birrificio totalmente indipendente, le cui …

Vai all'articolo »

AB Inbev rinuncia anche a Pilsner Urquell: il futuro delle acquisizioni è solo craft?

Come per ogni grande acquisizione industriale, la vicenda della fusione tra AB Inbev e SabMiller ha da tempo assunto le fattezze della telenovela. D’altro canto era difficile immaginare il contrario, visto che stiamo parlando rispettivamente della prima e della seconda multinazionale del settore al mondo e di un’operazione da più di 100 miliardi di dollari. Per le forze coinvolte in …

Vai all'articolo »

Non solo Birra del Borgo: le reazioni italiane e straniere all’invasione dell’industria

Sono passate quasi due settimane da quel fatidico venerdì in cui è stata annunciata la vendita di Birra del Borgo al colosso AB Inbev. Ovviamente la notizia ha creato un polverone in tutto l’ambiente italiano, ma per una strana coincidenza (o forse no) da quel momento il dibattito internazionale intorno all’invasione dell’industria nella scena craft è salita di livello, offrendo diversi …

Vai all'articolo »

Breaking News: AB Inbev acquires Birra del Borgo

Birra del Borgo, one of the most important Italian craft breweries, has just been bought by AB InBev. It’s shocking news for our national craft beer movement and is the first case in Italy of an acquisition by a big company. An official communication should come out soon. In the meantime, I’ll keep you updated on the story. For the …

Vai all'articolo »

Breaking News: Birra del Borgo ceduta a AB Inbev

Non è uno scherzo, né un pesce d’aprile in ritardo. La verità è che Birra del Borgo è stata appena acquistata dal colosso mondiale AB Inbev. È una notizia sconvolgente per il mondo della birra artigianale nazionale e il primo caso italiano del fenomeno delle acquisizioni che sta effettuando l’industria nel segmento craft. È uno spartiacque storico per il nostro movimento, …

Vai all'articolo »