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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Opinioni e tendenze

L’entusiasmante incontro tra birra artigianale e specialty coffee

Alessandra Di Dio -
Da alcuni anni il caffè, e in particolare lo specialty coffee, è uno degli ingredienti "speciali" più gettonati tra i birrai italiani. Birra e...
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Il revival delle Lager: nascita ed evoluzione delle basse fermentazioni italiane

Alessandra Agrestini -
Oggi, 10 dicembre, è il National Lager Day, una giornata pensata per celebrare il ricco universo delle birre a bassa fermentazione. Per l'occasione pubblichiamo...
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Le star stanno scoprendo la birra analcolica (e hanno deciso che il mondo ne ha bisogno)

Andrea Turco -
La birra analcolica continua la sua lenta ma inesorabile scalata, al momento più come moda che come reale fattore di mercato. Come trend, tuttavia,...
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Opinioni e tendenze

Tempo fuori di sesto, o di come nella birra si è perso il senso dell’attesa

Andrea Turco -
"Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui", cioè il tempo non rispetta ciò che è fatto senza di lui. Molti...
Opinioni e tendenze

Non solo zucca e castagne: benvenuti nel club delle birre controverse

Andrea Turco -
Ammettiamolo, Halloween è una ricorrenza amata dai più piccoli, ma vista con diffidenza dal resto della popolazione italiana. Il motivo risiede probabilmente nella sua...
Opinioni e tendenze

Bufera sulla Deep Throat, la birra “sessista” e “misogina” della beer firm italiana

Andrea Turco -
Risale allo scorso anno la nascita di Deep Beer, contract brewery laziale fondata da Francesco Di Palma con un passato tra Università di Scienze...
Opinioni e tendenze

Yes we cans: il timido avvento delle lattine nella birra craft italiana

Andrea Turco -
Nove anni fa, più o meno nel periodo di esordio di Cronache di Birra, stava cominciando a diffondersi tra i birrifici artigianali europei un...
Opinioni e tendenze

Acquisizioni dell’industria: perché distinguere “indipendenza” da “qualità”

Andrea Turco -
Come ormai dovreste sapere, ieri è stata annunciata la cessione del birrificio Hibu a Dibevit, braccio distributivo del Gruppo Heineken. La notizia rappresenta l'ultimo...
Opinioni e tendenze

Non solo acquisizioni di birrifici: tutti i settori in cui le multinazionali stanno attaccando la birra craft

Andrea Turco -
Che le multinazionali della birra stiano puntando il mercato artigianale è ormai un fenomeno assodato da anni, ma probabilmente in Italia abbiamo cominciato a...
Eventi

Festival birrari italiani: quando il successo travalica i confini nazionali

Andrea Turco -
È comune affermare che gran parte del successo della birra artigianale italiana risiede nella creatività dei nostri birrai. E se quella creatività, da sempre...
Opinioni e tendenze

L’irresistibile richiamo tropicale: ecco le birre italiane prodotte con frutta esotica

Andrea Turco -
Nella seconda metà degli anni '90 ci fu un gelato dell'Algida che ottenne un discreto successo: il Solero. Nella sua prima versione aveva un...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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