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Cercasi birrificio artigianale in Veneto

Sono alla ricerca di un birrificio artigianale in Veneto...

Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Opinioni e tendenze

L’entusiasmante incontro tra birra artigianale e specialty coffee

Alessandra Di Dio -
Da alcuni anni il caffè, e in particolare lo specialty coffee, è uno degli ingredienti "speciali" più gettonati tra i birrai italiani. Birra e...
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Il revival delle Lager: nascita ed evoluzione delle basse fermentazioni italiane

Alessandra Agrestini -
Oggi, 10 dicembre, è il National Lager Day, una giornata pensata per celebrare il ricco universo delle birre a bassa fermentazione. Per l'occasione pubblichiamo...
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Le star stanno scoprendo la birra analcolica (e hanno deciso che il mondo ne ha bisogno)

Andrea Turco -
La birra analcolica continua la sua lenta ma inesorabile scalata, al momento più come moda che come reale fattore di mercato. Come trend, tuttavia,...
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Opinioni e tendenze

Italian Craft Beer Trends 2023: da Whatabeer le tendenze della birra artigianale

Andrea Turco -
Consulta il report su Whatabeer Quali sono le tendenze della birra artigianale in Italia? A meno di non voler confidare esclusivamente nella propria esperienza, arrivando...
Opinioni e tendenze

Notizie positive dal luppolo USA: nel 2023 produzione in crescita e crollo dei prezzi

Andrea Turco -
Uno dei documenti birrari più attesi di inizio anno è il National Hop Report (qui disponibile in pdf) redatto dal National Agricultural Statistics Service...
Opinioni e tendenze

Come cambierà il mercato della birra nel 2024? Scenari e previsioni

Andrea Turco -
Da qualche ora il 2023 è andato in archivio e probabilmente molti avranno tirato un sospiro di sollievo. L'anno appena passato è stato complicato...
Opinioni e tendenze

Che 2023 è stato per la birra artigianale

Andrea Turco -
Un anno difficile, complicato, a tratti devastante. Il 2023 sta esalando i suoi ultimi respiri e probabilmente non ne sentiremo la mancanza, perché i...
Opinioni e tendenze

Altre collaborazioni insospettabili: Riso Gallo, Ardbeg e Arran (con Cantillon)

Andrea Turco -
Qualche anno fa su Cronache di Birra pubblicammo un articolo sulle contaminazioni tra la birra artigianale e marchi provenienti da altri mondi, spesso insospettabili....
Opinioni e tendenze

Quando l’industria segue i micro-trend della birra artigianale: i casi di Ceres, Guinness e Damm

Andrea Turco -
Uno dei più grandi successi della rivoluzione della birra artigianale è stato obbligare l'industria a ripensare la sua comunicazione. Dal momento in cui la...
Opinioni e tendenze

Sarà l’intelligenza artificiale il nuovo ingrediente segreto della birra?

Davide Cappannari -
L'avvento dell'Intelligenza Artificiale (IA) sta segnando una svolta epocale nella nostra società, trasformando radicalmente il modo in cui affrontiamo sfide quotidiane, conduciamo attività economiche...
Opinioni e tendenze

La birra artigianale è davvero in salute? Cerchiamo di capirlo con tre dati

Andrea Turco -
Leggere di numeri e statistiche può non piacere a tutti, eppure talvolta è necessario. Tanto più quando quei numeri e quelle statistiche sono merce...
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Cronache di Birra è una testata online  sponsorizzata da Cime Careddu e attiva dal 2008, che offre una panoramica quotidiana sul mondo della birra artigianale italiana e straniera.

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