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Viaggi

Viaggio oltreoceano: Australia craft beer country

Le risate, il barbecue, la brezza dell’oceano,  il sole che tramonta. Si tratta di uno scenario  australiano nella sua migliore interpretazione. Condizioni perfette per uno schooner di birra, o forse due. L’unica sfida è decidere quale birra bere. Eh già, grande dilemma. Durante la mia permanenza a Melbourne ho avuto modo di scoprire e apprezzare un movimento più che mai attivo sulla scena …

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Viaggio nelle Fiandre (parte 2): Ieper e Gent

Dopo la prima parte del resoconto del mio recente viaggio nelle Fiandre è tempo di riprendere da dove ci eravamo lasciati, cioè da Anversa. Salutata la splendida città fiamminga, ci siamo diretti verso il birrificio Verhaeghe (sito), famoso ai più per la sua Duchesse de Bourgogne. Qui non abbiamo potuto visitare l’impianto produttivo, ma ci siamo dovuti “accontentare” di una passeggiata …

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Viaggio nelle Fiandre (parte 1): Bruxelles e Anversa

Come saprete se seguite i social di Cronache di Birra, negli scorsi giorni ho partecipato a un viaggio in Belgio organizzato dall’Ente del Turismo delle Fiandre e dall’associazione Belgian Family Brewers. Quest’ultimo ente è costituito da 22 birrifici locali, “familiari” e indipendenti, che insieme rappresentano il 15% dell’intero mercato birrario della nazione e la bellezza di oltre 3.500 anni di esperienza …

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Viaggio a New York: dove e cosa ho bevuto

Dopo la pausa che mi sono voluto prendere nella giornata di ieri, torniamo ad aggiornare il blog con un resoconto del mio recente viaggio a New York. Prima di lasciarvi vi svelai che sarebbe stato il mio debutto nella Grande Mela, quindi potete immaginare la sfilza interminabile di posti da vedere che avevo segnato prima della partenza. Posti non solo …

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Viaggio al centro della birra: dodicesimo episodio

Dopo alcuni mesi di pausa torna il Viaggio al centro della birra di Marcello Mallardo, che questa volta fa tappa presso la celeberrima Birra del Borgo. La creatura di Leonardo Di Vincenzo rappresenta uno dei microbirrifici più evoluti e strutturati in tutto il panorama italiano, offrendo una quantità straordinaria di spunti di riflessione. Birra del Borgo è un produttore giovane …

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Viaggio a Shanghai: dove e cosa ho bevuto

Dopo il resoconto di ieri su Pechino è ora il momento di concentrarsi sulla parte finale del mio viaggio in Cina, che ho passato nella città di Shanghai. Come ho ampiamente spiegato, nel paese asiatico è in atto un certo fermento birrario, che ha portato negli ultimi anni alla nascita di alcuni birrifici artigianali. Si tratta tuttavia di casi isolati …

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Viaggio a Pechino: dove e cosa ho bevuto

Eccoci qui, Cronache di Birra torna regolarmente operativo dopo una pausa di un paio di settimane. Il periodo di silenzio ha coinciso con le mie vacanze estive, che quest’anno sono state completamente dedicate a un indimenticabile viaggio in Cina. Chiaramente è stata una destinazione con scopi principalmente turistici, scelta per scoprire una nazione davvero affascinante, che sta vivendo una rapida …

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8 destinazioni alternative per i vostri viaggi birrari

Come ogni anno in questo periodo è automatico incentrare almeno un post sui viaggi birrari. Dedicare le vacanze estive a scoprire le realtà brassicole di una determinata nazione è una delle attività più entusiasmanti per un appassionato, perché permette di entrare in contatto con luoghi totalmente devoti alla birra, dove magari è nata o comunque si è sviluppata all’interno del …

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Viaggio nelle Fiandre (parte 2): Lovanio e dintorni

Dopo avervi raccontato la prima metà del mio viaggio nelle Fiandre, oggi riprendo e chiudo il discorso con la seconda parte. Ci eravamo lasciati in quel di Beersel, nei dintorni di Bruxelles, alla fine di un piacevole sosta presso il ristorante Neu Pruim. Concluso il pranzo ci siamo quindi spostati al mitico 3 Fonteinen (sito), uno dei più apprezzati produttori …

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