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Il presitigioso concorso birrario promosso e organizzato da Unionbirrai giunge quest’anno alla sua quarta edizione, dimostrando ormai di aver ottenuto una completa maturità. I giorni 26 e 27 settembre il Columbus Sea Hotel di Genova ospiterà i giurati chiamati ad esprimersi (alla cieca) sulle migliori birre italiane divise in 10 grandi tipologie. Si tratta quindi di 2 categorie in più rispetto alla precedente edizione, con l’introduzione di un terzo livello intermedio per le alte fermentazioni e un nuovo stile tipicamente italico: le birre alle castagne.
Fiore all’occhiello dell’appuntamento sarà, ancora una volta, la giuria internazionale, formata da alcuni fra i migliori esperti di birra europei. I nomi infatti non lasciano spazi a dubbi:
Joris Pattyn, Belgio, giudice WBC
Carl Kins, Belgio, giudice WBC
Theo Flissebaalje, Olanda, giudice WBC
Jos Brouwer, Olanda, giudice WBC
Jan Suran, Repubblica Ceca, giudice WBC e birraio della Pivovarsky Dum
Adam Broz, Repubblica Ceca, birraio della Budweiser Budvar
Laurent Mousson, Svizzera, vice-presidente EBCU
Derek Walsh, Canada, giudice WBC
Flavio Boero, Italia, Carlsberg Italia
Daniele Fajner, Italia, Univ. di Bologna
Sara Colombera, Italia, diplomata corsi UB e direttore del CERVIM
Marco Giannasso, Italia, diplomato corsi UB
A margine dell’evento si terranno due cene di degustazione, che promettono di essere imperdibili e di cui mi occuperò nei prossimi giorni. I risultati del concorso saranno disponibili ad ottobre e ovviamente Cronache di Birra si occuperà di riportarli e commentarli. Tutte le informazioni su questa edizione e su quelle passate sono disponibili sul sito di Unionbirrai.
