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Foto: Mondobirra
Come ha annunciato Unionbirrai questa mattina su Facebook, si è spento il professore Franco Sangiorgi. L’attività di Sangiorgi è stata fondamentale per l’evoluzione della birra artigianale italiana nella prima fase del suo sviluppo: è stato presidente di Unionbirrai per diversi anni e ha contribuito in maniera decisiva a unire le prime esperienze brassicole nella seconda metà degli anni ’90. Inoltre ha avuto un ruolo chiave nella nascita del Birrificio Lambrate di Milano, aiutando i figli Giampaolo e Davide ad aprire quello che sarebbe diventato (ed è tuttora) uno dei più importanti protagonisti del movimento brassicolo nazionale.
Unionbirrai lo ricorda così:
