Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Lo sviluppo del settore della birra artigianale non dipende solo dal numero di birrifici e …
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La triste verità: per molti consumatori Peroni, Ichnusa e Moretti sono birra artigianale
Qual è lo stato della birra artigianale nella grande distribuzione? È anche per rispondere anche …
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Il suicidio comunicativo della birra artigianale italiana
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Marchi sinergici: la prolifica “terza via” tra birrificio e beer firm
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4 anni del birrificio Edit: nuovo impianto produttivo e grandi progetti di espansione
Come raccontato in occasione degli assaggi per la IGA Beer Challenge, il birrificio Edit di …
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Nuovi birrifici: Funky Drop, Vertiga, Birrificio Sociale Bàgolo e Aquila d’Oro
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Passione, ottimizzazione, condivisione: i tre pilastri del birrificio Rebel’s
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Gli anni d’oro del Lambic: produttori e blender del passato
Come forse ricorderete, negli scorsi giorni abbiamo annunciato la seconda edizione del nostro master online …
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I diversi modi (non indesiderati) di suggellare il rapporto tra birra e aceto
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Il birrificio Allsopp e quella cena che cambiò la storia delle India Pale Ale
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Mini guida per avvicinarsi alla produzione di birre wild e sour in casa
Il mondo delle birre acide e wild mi ha sempre affascinato moltissimo. Come molti, inizialmente …
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Il report del Mikkeller Beer Celebration di Copenhagen, due anni dopo
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Cucina greca e birra artigianale: prove di abbinamento nel segno del gusto
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Un tour nella birra artigianale a Forlì: quattro locali visitabili a piedi
Con l’allentamento delle restrizioni dovute alla pandemia, ho ripreso ad andare in trasferta lavorativa con …
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Nuove tap room e locali a marchio in Liguria, Toscana e Lombardia
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Nuovi locali a Torino, Palermo e in provincia di Verona e Padova
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Nuove birre da Shire Brewing, Mukkeller, Lambrate, Lariano e altri
Complice la vicinanza delle festività, i birrifici italiani stanno continuando ad annunciare nuove birre con …
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Nuove birre da Altotevere, Brewfist + Canediguerra, Bonavena, Lucky Brews e altri
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Nuove birre da Birra dell’Eremo, MC-77, Ofelia, Lieviteria, War, Opperbacco e altri
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Birrovagando per l’Europa Centrale (parte III): Sassonia
Si conclude oggi il resoconto del mio viaggio estivo tra Franconia, Repubblica Ceca e Sassonia. …
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Birrovagando per l’Europa Centrale (parte II): Repubblica Ceca
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Birrovagando per l’Europa Centrale (parte I): Franconia
