Il mondo della birra è affascinante perché spesso racconta belle storie personali. In queste ore …
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Le tendenze di un decennio di birra artigianale in Italia – Parte seconda
Cronache di Birra esiste ormai da quasi 12 anni e quindi ha potuto raccontare da …
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Le tendenze di un decennio di birra artigianale in Italia – Parte prima
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Che 2020 birrario sarà – Il Nostradamus della birra
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Ecco perché non sempre la birra è vegana (o vegetariana)
Per chi è vegetariano o vegano la birra appare una bevanda perfetta, totalmente in linea …
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È tempo di Bock: la storia, le feste e le evoluzioni delle birre invernali tedesche
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Beer styles of the world: l’infografica degli stili birrari
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Homebrewing in Italia: i principali trend del 2019
Ci provo anche quest’anno. Dopo qualche riflessione ho isolato quelli che per me sono stati …
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I piatti tipici di Ancona: come abbinarli alla birra artigianale delle Marche
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Pastry Stout, chi sono costoro?
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Nuovi birrifici e marchi brassicoli: Foran, Birra Vais, Belè e Thirsty Brothers
Vi ricordate quando in Italia la birra fu definita un prodotto agricolo, creando una vera …
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Nuovi birrifici e beer firm: Noiz, Bachground, Incanto e Shardana
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Nuovi birrifici e beer firm: Due Nazioni, Birrificio 17, Atanor e Birra Appio Claudio
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Nuovi locali con birra artigianale: Il Birretto, Beer Out, Legs e The Alibi
Cosa ripetiamo da alcuni anni a chi vuole aprire un nuovo birrificio? Che in Italia …
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Nuovi locali per i birrifici Birra dell’Eremo, Orso Verde, 32 Via dei Birrai e altri
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Ode al Ma che siete di Roma, il “mio” pub da più di quindici anni
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Nuove birre da Birra Perugia, Bonavena, Eastside, Leder e Rock Brewery
Il mito brassicolo della West Coast americana appare inossidabile. A dispetto delle mode birrarie, che …
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Nuove birre da Lambrate, Brewfist, Eremo, Alder, Vento Forte e Yblon
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Nuove birre da Alder, Bonavena + Brasseria della Fonte, Altotevere e altri
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Valencia e la birra artigianale: dove e cosa ho bevuto
Valencia è una città del sud est della Spagna, facilmente raggiungibile dall’Italia in quanto collegata …
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Alla scoperta della scena birraria di Kiev
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Scozia (e non solo): alla scoperta delle sue birre… in treno!
