Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Sabato scorso a Monaco di Baviera è cominciata l’edizione numero 187 del celeberrimo Oktoberfest. Nonostante …
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Ultime rilevazioni: la birra cresce in Europa, quella artigianale in tutto il mondo
Mai come quest’anno il ritorno dalla pausa estiva è per tutti piena di incognite. In …
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La contrazione dei consumi fuori casa è il vero problema per il futuro della birra
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Stone ceduta a Sapporo: la fine del senso di indipendenza e il futuro delle acquisizioni
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I 150 anni del birrificio Schneider, custode dello stile delle birre Weiss
Dubito che ne siate a conoscenza, ma lo scorso fine settimana si è tenuta a …
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Un approfondimento sugli stili birrari della Repubblica Ceca
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Gli anni d’oro del Lambic: produttori e blender del passato
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Gli abbinamenti con la cucina fredda di pesce: antidoto contro il caldo estivo
A luglio ci eravamo lasciati con alcune proposte di accompagnamenti birrari con la cucina fredda, …
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Birre fatte in casa e assaggiatori improvvisati
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Non solo hype (speciale Illinois): Keeping Together e Phase Three
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Un tour tra le Oud Bruin di Oudenaarde: la città della birra dimenticata
Oudenaarde è una città di 30.000 abitanti situata nelle Fiandre Orientali sulle rive del fiume …
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Alla scoperta della Catalogna birraria: Barcellona e Girona
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Un viaggio birrario nel Kent, tra pub, birrifici, Mild Ale e Oyster Stout
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Nuovi locali per i birrifici Hammer, Edit, Bifor, Eastside, Ritual Lab e Doppio Malto
Seguendo una tendenza consolidatasi negli ultimi anni, i birrifici e i marchi brassicoli italiani continuano …
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Entroterra forlivese: 3 destinazioni birrarie da visitare in mezza giornata
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Nuovi locali e beershop: Open Baladin Genève, B94 Taproom, S.Tap e Beer Project
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Tap room, ampliamento e nuovi eventi: l’ascesa del birrificio Rebel’s entra in una nuova fase
Al giorno d’oggi possedere un birrificio artigianale in Italia significa innanzitutto misurarsi con un mercato …
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I Beer Club italiani: gli esempi di Baladin, Ca’ del Brado e Chianti Brew Fighters
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Nuovi birrifici e beer firm: Nama Brewing, Skapte, Drolle e Vanguard
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Nuove birre da MC-77 (anche con Birrificio Italiano), P3, Eastside, Ofelia e Malaspina
Nel linguaggio brassicolo con la sigla POF+ si indicano quei ceppi di lievito capaci di …
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Nuove birre da Brewfist + Maestri del Sannio, Canediguerra, Altavia, Mister B e altri
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Nuove birre da Alder, Lieviteria, Edit + Impavida, Birra Perugia e altri
