Il destino europeo delle etichette degli alcolici sembra segnato, compreso quello delle birre. Dopo la …
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Come alcuni birrifici italiani hanno iniziato a confezionare beer cocktail premiscelati
Dopo anni di riluttanza, negli ultimi tempi il settore della birra sembra aver sposato con …
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Ultimi ritrovati dal mondo del luppolo: Phantasm, Kohia Nelson e YCH 702
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La (terza) vittoria di Ritual Lab a Birra dell’anno: risultati e commenti
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Le mille sorprese della Guinness: uno studio svela i segreti del suo lievito
Se leggete regolarmente Cronache di Birra, sarete sicuramente incappati in uno degli articoli sull’homebrewing scritti …
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Luppoli nuovi e nuovissimi: la rivoluzione del Nectaron, lo sperimentale CF302
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Addio al Burton Union system: Carlsberg abbandona l’antico sistema britannico di fermentazione
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Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni
I bevitori meno smaliziati difficilmente immaginano che cioccolato, marshmallow, torta di noci Pecan, cheesecake ai …
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Il declino della American Homebrewers Association: cosa sta accadendo all’homebrewing negli USA
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Homebrewing e gestione del lievito: cosa è cambiato rispetto a 10 anni fa?
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Nuovi birrifici e beer firm: Bandiga, Due Fusti e Lab25
A distanza di un paio di mesi dall’ultimo aggiornamento, torniamo a occuparci di nuovi marchi …
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Recenti cambi di nome: i casi Hoppycrat (ex Passion Brewery), Nebula (ex Rattabrew) ed Exuvia (ex 2+)
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Nuovi birrifici e beer firm: Wild Raccoon, MOI Beer e Turaco Brewing
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La storia dell’Old Forge, il pub più sperduto del Regno Unito gestito dagli abitanti del posto
Vi siete mai chiesti qual è il pub più sperduto del mondo? Se restiamo nei …
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Il ritorno di Leonardo Di Vincenzo nel mondo della birra: un’intervista in occasione dell’apertura di Gabrini
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Nuovi locali (a marchio e non) a Foggia, Milano e in provincia di Padova e Novara
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Nuove birre da Birrificio della Granda + Birrificio Italiano, Bondai + Alder, Opperbacco, Linfa e altri
Tra le tante birre collaborative di questa prima parte del 2024, se ne segnalano due …
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Nuove birre da Wild Raccoon, Hammer, Chianti Brew Fighters, La Diana, Podere 676 e Dank Brewing
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Nuove birre da Birrificio Italiano + Omnipollo, Alder, Ca’ del Brado, Altavia + Elvo e altri
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Dove bere a Varsavia, una delle nuove frontiere della birra artigianale in Europa
Varsavia è una città dalla storia particolarmente travagliata. Tristemente famosa per le terribili vicende legate …
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Un viaggio nello Yorkshire birrario (parte 2): dove e cosa bere a Leeds
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Un viaggio nello Yorkshire birrario (parte 1): dove e cosa bere a Sheffield