Fondatore e curatore di Cronache di Birra, è giudice in concorsi nazionali e internazionali, docente e consulente di settore. È organizzatore della Italy Beer Week, fondatore della piattaforma Formazione Birra e tra i creatori del festival Fermentazioni. Nel tempo libero beve.
Bevuta ieri al Ma che siete spillata a pompa. Moor è un birrificio del Somerset, che con le sue birre ha vinto numerosi premi, tra cui la “versione invernale” del GBBF nel 2004. E’ una Golden Ale piuttosto piacevole, con un naso fruttato (mandarino?) ed erbaceo, equilibrato da un maltato godibile. Quando si pensa a stili adatti alla stagione estiva, spesso ci si dimentica di quello in questione…
Se la vogliamo chiamare “sezione”… Mi piaceva l’idea di tenere traccia delle birre che mi capita di bere di tanto in tanto, con qualche riflessione e con un minimo di “scheda tecnica” a corredo 🙂 . Dai che non sempre saranno di così difficile reperibilità 😉
Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
Bevuta ieri al Ma che siete spillata a pompa. Moor è un birrificio del Somerset, che con le sue birre ha vinto numerosi premi, tra cui la “versione invernale” del GBBF nel 2004. E’ una Golden Ale piuttosto piacevole, con un naso fruttato (mandarino?) ed erbaceo, equilibrato da un maltato godibile. Quando si pensa a stili adatti alla stagione estiva, spesso ci si dimentica di quello in questione…
Inauguri una nuova sezione ? 🙂
Dai dai che io prendo spunto e poi le cerco dalle mie parti ( senza fortuna, probabilmente 😛 )
Se la vogliamo chiamare “sezione”… Mi piaceva l’idea di tenere traccia delle birre che mi capita di bere di tanto in tanto, con qualche riflessione e con un minimo di “scheda tecnica” a corredo 🙂 . Dai che non sempre saranno di così difficile reperibilità 😉