Vendo n. 2 fermentatore/maturatore cisterna in acciaio inox a temperatura controllata, il più alto è di marca SOCIS da 12 hl serbatoio verticale, il più basso è di marca SIMATEC da 12 hl serbatoio orizzontale, ideale per la conservazione di birra, vino e olio. I serbatoi sono dotati di sfere di lavaggio per la sanificazione automatica, di tasca di refrigerazione …
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Attenzione: l’annuncio non è più valido. Vendesi impianto completo SIMATEC del 2015 per produzione birra da 3 hl, per passaggio ad impianto più grande. È un monoblocco composto da: Una caldaia riscaldata a vapore con un innovativo sistema di agitazione che permette di realizzare nello stesso serbatoio le fasi di ammostamento, ebollizione e whirlpool ed un serbatoio separato dove avviene esclusivamente …
Vai all'articolo »Proprio in questi giorni il “counter” di Microbirrifici.org ha superato la soglia degli 800 produttori artigianali censiti in Italia. All’orizzonte si intravede il clamoroso obiettivo delle 1.000 aziende brassicole, sebbene il numero non tenga conto di quelle ormai chiuse (credo circa il 10%). Numeri a parte, l’ascesa del movimento continua senza pause e quindi è il momento di aggiornarci sulle …
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Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
