Dopo diversi giorni torniamo a occuparci delle nuove birre italiane e partiamo da uno dei birrifici che quest’anno compie i fatidici 20 anni: non sto parlando del Lambrate – lunedì ho accennato alle incredibili celebrazioni tenutesi nel passato week end – ma del Birrificio Italiano. Allo scorso Beer Attraction il fondatore e birraio Agostino Arioli ha presentato la nuova linea Barbarrique, …
Vai all'articolo »Il week end che comincia oggi è forse uno dei più ricchi di eventi birrari che abbiamo mai raccontato su Cronache di Birra. Alle tante iniziative già segnalate nelle precedenti occasioni occorre infatti aggiungere ulteriori appuntamenti. Da oggi inizierà a Colonna (RM) la seconda edizione di Brilli d’Arte, mentre domani si terrà il primo Festival delle Birre Molisane a Pescolanciano …
Vai all'articolo »A causa di ampliamento, Il Beerbante vende una lavafusti e un’etichettatrice automatica. La lava/riempifusti è una CEM del 2009. È una macchina a 2 teste in grado di processare sia fusti a slitta che a baionetta semiautomatica. Lavora circa 16 fusti a ora con il seguente procedimento: risciacquo con acqua, lavaggio basico (la soda viene scaldata dalla macchina, non serve …
Vai all'articolo »Se seguite Cronache di Birra da qualche anno, avrete vissuto con me la crescente comparsa sulla scena nazionale di tante beer firm nostrane. Con questa espressione si indicano quei birrifici privi di impianto di produzione, che si appoggiano su quelli di altre aziende per realizzare i propri prodotti. E’ una soluzione che consente meno controllo sul processo produttivo e margini …
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