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Archivio tag: bifor

Il BiFor cerca un barista/publican con competenze nella birra artigianale

Cerchiamo un barista/publican che conosca e abbia avuto esperienza nel mondo della birra artigianale e che sia interessato/a ad approfondirla. Il BiFOR ha 14 spine di birra artigianale tutte diverse tra loro, con un’alta rotazione delle referenze; ciascuna birra richiede di essere spillata e servita in maniera differente in base alle proprie caratteristiche, per questo motivo sarà valutata positivamente un’esperienza …

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Un tour nella birra artigianale a Forlì: quattro locali visitabili a piedi

Con l’allentamento delle restrizioni dovute alla pandemia, ho ripreso ad andare in trasferta lavorativa con una certa regolarità, approfittando, una volta terminata le incombenze del caso, del tempo libero per fare una visita a qualche pub della zona che proponga birra artigianale e magari incontrare qualche amico conosciuto in occasione di eventi birrari in Italia e all’estero. Questa volta mi …

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Nuovi birrifici italiani: Altotevere, Ballarak, Bifor e Monpier de Gherdeina

Aprire un birrificio in Italia è da sempre un passaggio molto delicato, ma oggi come non mai è richiesta un’attenta pianificazione a ogni aspetto progettuale. In particolare – ci teniamo a ribadirlo – sembra ormai imprescindibile la presenza di un canale sicuro di vendita, che è rappresentato da locali di proprietà o da tap room. Queste ultime, come abbiamo visto di …

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