Archivio tag: birra bizantina

Quando Teo Musso aprì il birrificio Baladin quasi 30 anni fa, immaginò di creare birre per tavole dei ristoranti più che per le spine dei pub. Quella sua visione probabilmente si è realizzata solo in parte rispetto alle potenzialità iniziali, tuttavia non è mai tramontata. Non è dunque un caso che la nuova birra di Baladin, annunciata qualche settimana fa, …

Birra Bizantina, con sede a Ravenna, è alla ricerca di una figura da affiancare al birraio nelle fasi di produzione e confezionamento, con possibilità di crescita. Si richiede: età compresa tra i 25-40 anni (non vincolante) conoscenza del prodotto e varie fasi di processo formazione attinente al settore birra e/o specifica alla fase di confezionamento responsabilità, precisione e doti organizzative …

Se ancora nutrivate dei dubbi sull’importanza per un birrificio di possedere un locale a marchio, forse avrete cambiato idea dopo la mega operazione con cui Brewdog ha rilevato da Stone Brewing la gigantesca struttura situata nell’hinterland di Berlino. Chiaramente in Italia siamo ben lontani da iniziative di simili proporzioni, eppure i nostri produttori continuano ad aprire pub e tap room …