Nonostante sia lo spauracchio di tanti appassionati, ormai da qualche anno la birra analcolica è considerata uno dei trend più importanti per gli anni a venire. Questa tipologia di prodotti è rimasta a lungo appannaggio esclusivo dell’industria, eppure negli ultimi tempi ha cominciato ad affacciarsi con decisione anche nel mercato internazionale della birra artigianale. Di recente è entrata anche il …
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Da L’Olmaia e Birra Salento la prima linea di birre artigianali analcoliche: intervista a Moreno Ercolani
Negli ultimi anni l’attenzione per le birre analcoliche è cresciuta in maniera smisurata, sdoganando un concetto verso cui i bevitori hanno sempre mostrato una certa ritrosia. Le abitudini però cambiano velocemente e oggi lanciare sul mercato una birra alcohol-free non è più un tabù, anzi può risultare molto redditizia. Secondo un rapporto di Global Market Insights le dimensioni del mercato …
Vai all'articolo »Da Birra Salento una campagna contro la violenza sulle donne
Anche la birra artigianale italiana celebra la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne. Ieri Birra Salento ha presentato la campagna Respect every Tipa con l’obiettivo di contribuire alla sensibilizzazione dell’opinione pubblica sul tema in questione. Nel concreto la campagna prevede il lancio di 9 edizioni limitate della Tipa (4,8%), la Session Ipa della casa, ognuna contraddistinta da …
Vai all'articolo »Festa della mietitura 2020
Oggi venerdì 12 giugno a partire dalle 10,30 è cominciata la consueta Festa della mietitura di Birra Salento, a Leverano (LE). Si tratta di un evento organizzato in occasione del raccolto di orzo distico coltivato nei dintorni del birrificio, che quest’anno includerà la nuova varietà Fortuna accanto alle consolidate Odissey e Concerto (la cui coltivazione fu sperimentata e avviata con …
Vai all'articolo »Le 18 nuove birre italiane presenti al Ballo delle Debuttanti 2020
Come ormai saprete, da lunedì prossimo comincerà l’edizione 2020 della Settimana della Birra Artigianale, che anche questa volta ci catapulterà in un fermento senza precedenti, scandito da eventi e iniziative su tutto il territorio nazionale. Prima però ci sarà modo di scaldare i motori nel consueto appuntamento pre-inaugurale: il Ballo delle Debuttanti, ospitato da venerdì 28 febbraio a domenica 1 …
Vai all'articolo »Nuovi locali a marchio a Torino, Lecce, Cagliari, Ravenna e provincia di Brescia
Se ancora nutrivate dei dubbi sull’importanza per un birrificio di possedere un locale a marchio, forse avrete cambiato idea dopo la mega operazione con cui Brewdog ha rilevato da Stone Brewing la gigantesca struttura situata nell’hinterland di Berlino. Chiaramente in Italia siamo ben lontani da iniziative di simili proporzioni, eppure i nostri produttori continuano ad aprire pub e tap room …
Vai all'articolo »Nuove birre da Vento Forte, Ritual Lab, Manerba, Rurale e altri
Si può lanciare a inizio dicembre una birra chiamata Beachfront e promuoverla con riferimenti alla spiaggia e al mare? Sì se ti chiami Andrea Dell’Olmo e la tua ossessione, oltre alla produzione brassicola, sono le onde e le tavole che le sferzano. Così l’ultima novità in casa Vento Forte – e la prima della panoramica di oggi sulle nuove creazioni …
Vai all'articolo »Un weekend in Puglia, tra l’inaugurazione di Birra Salento e un tour di Lecce
Quello appena concluso è stato per me un fine settimana birrario passato in Salento, che si è snodato tra il piccolo comune di Leverano e la città di Lecce. Quella pugliese è una scena molto sui generis nel panorama italiano: è tra le più fervide in assoluto, ma anche caratterizzata da molti alti e bassi e da numerose contraddizioni. Nei centri …
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