La Settimana della Birra Artigianale ormai alle porte (si parte lunedì prossimo) è l’occasione per tanti birrifici italiani di svelare interessanti novità. Anche quest’anno quindi le birre inedite non mancheranno di scandire i sette giorni di festa, ma ce ne saranno ben 13 che saranno protagoniste di un singolo evento. Sto chiaramente facendo riferimento al Ballo delle Debuttanti, il Pre-opening …
Vai all'articolo »A 13 giorni dall’inizio della Settimana della Birra Artigianale, i preparativi per l’evento procedono a gonfie vele. Come ormai saprete, la quinta edizione della manifestazione a firma Cronache di Birra andrà in scena in tutta Italia da lunedì 2 a domenica 8 marzo, coinvolgendo centinaia di pub, birrifici, beershop, ristoranti e associazioni insieme alle loro iniziative. I numeri fino a …
Vai all'articolo »La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane parte da una collaborazione prestigiosa, che coinvolge una vecchia conoscenza della birra artigianale nazionale. Mi riferisco all’amico Mike Murphy, che ha partecipato alla creazione della Spaccapalato, una delle ultime novità del Birrificio Pontino. Per chi non lo sapesse, Mike è un birraio americano attualmente operante in Norvegia, che per un breve periodo …
Vai all'articolo »Ora che Cronache di Birra ha ripreso regolarmente la sua attività è giunto il momento di tornare ad occuparci delle ultime creazioni dei nostri birrifici. Alcune birre inedite sono state presentate proprio durante Fermentazioni – il festival è stato la causa del recente incedere a singhiozzo del blog – in un laboratorio incentrato sull’argomento e condotto dal sottoscritto. Tra le …
Vai all'articolo »Il Birrificio Pontino vende la sua etichettatrice da banco nuova (utilizzata solo 5 mesi) a una stazione per etichette da bobina, per applicazione su bottiglie cilindriche di: etichetta di corpo parziale etichetta avvolgente etichetta e contro sulla medesima pellicola Si tratta di una macchina regolabile per passaggio di bottiglie con diam. da 50 a 90 mm, altezza massima etichette 180mm, interamente costruita …
Vai all'articolo »Attenzione: l’impianto è stato venduto. Il Birrificio Pontino vende il suo ex-impianto di produzione, composto da: tino ammostamento da 300 litri; tino filtro modificato da 650 litri per doppia cotta in 10 ore; tino filtro vecchio da 300 litri (staccato); tino whirlpool; scambiatore di calore a piastre; quadro di comando pompa e caldaia; tino per miscelazione/imbottigliamento da 800 litri; motore …
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