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Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Birrificio vende intero impianto produttivo in blocco o separatamente

Birrificio artigianale vende l’intero impianto produttivo anno 2019, costituito...

Tag: bjcp

Notizie

Le nuove Style Guidelines del BJCP e il pastrocchio delle (Italian) Grape Ale

Andrea Turco -
Nella giornata di ieri è finalmente stata pubblicata la nuova revisione delle Style Guidelines del BJCP. Come anticipato, è una revisione che non stravolge...
Notizie

Ufficiale: il BJCP toglierà “Italian” dalla denominazione delle Italian Grape Ale

Andrea Turco -
Tramite la propria newsletter, il BJCP ha di recente anticipato alcune novità previste nella prossima revisione delle proprie Style Guidelines. Per chi non lo...
Il fermentatore nell'armadio

Tornano i concorsi per homebrewer, tornano le polemiche

Francesco Antonelli -
Finalmente, dopo quasi un anno e mezzo di pausa forzata causa pandemia, sono tornato a far parte di una giuria in un concorso per...
Il fermentatore nell'armadio

Produrre Stout e Porter in casa, tra homebrewing e storia

Francesco Antonelli -
Oggi affrontiamo un tema delicato, un viaggio all’interno degli stili scuri con gradazione alcolica contenuta e origine britannica. Paleremo delle differenze tra i vari...
Notizie

Italian Grape Ale a rischio: il BJCP vuole eliminare qualsiasi riferimento all’Italia

Andrea Turco -
Nel 2015 accade un evento molto importante per il nostro movimento brassicolo: nella sua revisione delle Style Guidelines, il BJCP (Beer Judge Certification Program)...
Media, libri e pubblicazioni

Dall’EBCU un nuovo documento sugli stili birrari del mondo

Andrea Turco -
Sul finire della scorsa settimana l'EBCU (European Beer Consumer Unione, cioè l'associazione europea dei consumatori di birra) ha pubblicato la prima edizione del suo...
Il fermentatore nell'armadio

Leoni da tastiera, professoroni e prime donne nei forum per homebrewer

Francesco Antonelli -
Quando si inizia a fare birra in casa e si è alla ricerca di informazioni, una delle imprese più difficili è valutare l’attendibilità dei...
Cultura birraria

Indagare uno stile: tutta la verità su Scotch Ale e Scottish Ale

Andrea Bedini -
“Not a tale of peat, heather and icy winds.” R. Pattinson Dal ritorno dal mio recente viaggio in Scozia, ho iniziato a riflettere su cosa...
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