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Seguendo gli aggiornamenti del blog o leggendo altri articoli a tema, negli ultimi tempi vi sarà forse capitato di incappare nell’ultima moda brassicola proveniente dagli Stati Uniti: quella delle White IPA. Ovviamente il nome tradisce subito il suo legame con l’onnipresente stile delle (American) India Pale Ale, rispetto al quale tuttavia si differenzia per l’aggiunta di quel “white”. Probabilmente avrete …

Anche se è l’argomento di discussione principe in Italia, sul blog poche volte ho parlato di calcio, limitandomi a qualche notizia o post in occasione di Mondiali ed Europei. Oggi però il tema è d’obbligo, perché proprio in questi giorni il birrificio L’Olmaia ha messo a segno un colpaccio non indifferente: sarà infatti lei a produrre la birra ufficiale dell’AFC …

La realizzazione di birre nate dalla collaborazione di due o più birrifici è un leitmotiv che torna spesso su queste frequenze, tuttavia sono rimasto piuttosto meravigliato quando ho letto la notizia dell’ennesima partnership tra aziende brassicole. Nel progetto in questione, infatti, è coinvolto nientemeno che il monastero di Orval, uno dei sette birrifici trappisti esistenti al mondo. In barba alla …