Cimec

Archivio tag: foglie d’erba

In attesa di Italia – Croazia, ecco alcune birre da bere durante una partita di calcio

Sono anni che alcuni marchi industriali puntano tutto sul binomio birra e calcio e, a vedere quanto insistono sull’argomento, probabilmente l’accoppiata è vincente. In effetti la birra è la bevanda ideale da sorseggiare durante un incontro di pallone, sia che siamo a casa con amici, sia che siamo ovviamente in un pub. Il punto è che non posso abbandonarmi all’idea che se …

Vai all'articolo »

Gino Perissutti (Foglie d’Erba) è Birraio dell’anno 2011

Questa mattina Nicola Utzeri di Fermento Birra ha svelato i risultati del premio Birraio dell’anno 2011, concorso che ogni anno incorona il miglior artigiano d’Italia in base alle preferenze di decine di esperti del settore. Ebbene, l’edizione 2011 del contest ha visto trionfare Gino Perissutti del birrificio Foglie d’Erba, che con le sue birre originali ed eleganti è stato uno …

Vai all'articolo »

Novità birrarie da Opperbacco, BSA e Gilac

Devo ammettere che questo 2011 ha visto un costante lancio di nuove birre italiane durante tutto l’arco dell’anno. Oggi andremo alla scoperta di tre novità assolute da altrettanti produttori, nessuna delle quali tuttavia definibile come Christmas brew. Visto il periodo, è un dettaglio decisamente insolito 🙂 . Partiamo allora dal frutto di una collaborazione tra i birrifici Opperbacco, Dada e …

Vai all'articolo »

Selezione Birra 2011: il mio report

Dopo le mie considerazioni di ieri sui risultati di Birra dell’anno, oggi è il tempo di stilare un bilancio su Selezione Birra, la più importante manifestazione italiana per gli operatori del settore. Dopo due giorni passati tra gli stand di Rimini Fiera sono tornato a Roma ampiamente soddisfatto: la fiera romagnola difficilmente delude da questo punto di vista, sia per …

Vai all'articolo »

Dal birrificio Foglie d'Erba la prima birra certificata PEFC

Fino a qualche giorno fa non sapevo minimamente dell’esistenza del birrificio Foglie d’Erba, situato nel comune di Forni di Sopra, in provincia di Udine. Inoltre, fino a qualche giorno fa non immaginavo nemmeno che una birra artigianale potesse fregiarsi della certificazione PEFC, marchio che viene rilasciato dall’ente omonimo a tutti quei prodotti che utilizzano elementi provenienti da boschi gestiti con …

Vai all'articolo »