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Archivio tag: foglie d’erba

Selezione Birra 2011: il mio report

Dopo le mie considerazioni di ieri sui risultati di Birra dell’anno, oggi è il tempo di stilare un bilancio su Selezione Birra, la più importante manifestazione italiana per gli operatori del settore. Dopo due giorni passati tra gli stand di Rimini Fiera sono tornato a Roma ampiamente soddisfatto: la fiera romagnola difficilmente delude da questo punto di vista, sia per …

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Dal birrificio Foglie d'Erba la prima birra certificata PEFC

Fino a qualche giorno fa non sapevo minimamente dell’esistenza del birrificio Foglie d’Erba, situato nel comune di Forni di Sopra, in provincia di Udine. Inoltre, fino a qualche giorno fa non immaginavo nemmeno che una birra artigianale potesse fregiarsi della certificazione PEFC, marchio che viene rilasciato dall’ente omonimo a tutti quei prodotti che utilizzano elementi provenienti da boschi gestiti con …

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