Tra i numerosi birrifici nati negli ultimi tempi, sicuramente vi sarà capitato di leggere diverse notizie riguardo al Birrificio del Forte, sia su queste pagine, sia su altri siti specializzati. Il motivo di tanta curiosità risiede nella lunga militanza dei due fautori del progetto – Carlo “Zurgo” Franceschini e Francesco Mancini – all’interno del movimento birrario nazionale. Una carriera da …
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Birrificio del Forte: una nuova realtà brassicola in Toscana
Più volte su queste pagine ho sottolineato la vivacità della scena toscana, che negli ultimi tempi ha visto nascere tanti nuovi birrifici. Recentemente è stata la volta del Birrificio del Forte, neonato progetto che promette molto bene (qui il sito web, ancora in lavorazione). Dietro a questa avventura si nascondono infatti due ex-appassionati di vecchia data del movimento italiano: Carlo …
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