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Archivio tag: gateway beer

Sono publican ed esercenti i responsabili dell’attuale omologazione birraria?

Sabato scorso, mentre il sottoscritto era ad arrostire sulla costiera amalfitana 8) , Angelo pubblicava sul suo Berebirra un veemente post sull’evoluzione delle cosiddette Gateway Beer – se non sapete cosa si indica con questa espressione, date un’occhiata qui. A suo modo di vedere, le birre con cui compiere il salto verso i prodotti artigianali non sarebbero più Chimay, Hoegaarden, …

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Sul concetto di "Gateway Beer"

Prima delle recenti festività la mia attenzione fu catturata da un interessante articolo pubblicato sul blog Top Fermented, in cui l’autore ragionava sul concetto di Gateway Beer. Con questo termine ci si riferisce a un’ideale birra capace di proporsi come tramite tra il mondo delle lager industriali e quello, molto più esaltante, dei prodotti artigianali. Secondo questa tesi, nell’esperienza di …

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