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Archivio tag: germania

Come e quando l’homebrewing diventò legale… o quasi

Sappiamo tutti che fare birra in casa, in Italia, è legale. Lo è da diversi anni ormai, fintanto che la si produca per consumo personale o per farla assaggiare, gratuitamente, ad amici e parenti. Sembra una cosa ovvia, ma in alcuni paesi del mondo (come l’America) la legalizzazione dell’homebrewing è stata una conquista piuttosto recente. In altri casi, come in …

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A Monaco il 181° Oktoberfest: 10 curiosità sulla festa della birra per eccellenza

Come molti di voi sapranno in questi giorni è in corso in Germania l’Oktoberfest, la più grande festa della birra al mondo, che si protrarrà fino a sabato 5 ottobre. È un evento che non necessita certo di presentazioni, ma che la gran parte degli appassionati di birra artigianale tende a snobbare. Sebbene si svolga in una delle superpotenze brassicole …

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C’eravamo tanto amati: sempre più tedeschi snobbano la birra

Negli scorsi giorni probabilmente non vi sarà sfuggita una notizia proveniente dalla Germania e che ha trovato spazio anche su testate mainstream. Come riportato ad esempio da La Stampa, l’antitrust tedesca ha multato per 106 milioni cinque tra i maggiori produttori nazionali di birra, colpevoli di aver artatamente gonfiato i prezzi al dettaglio dei loro prodotti. La notizia di per …

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Da Germania e Belgio conferme alla crisi mondiale della birra

Nell’immaginario collettivo la nazione che più facilmente si associa alla birra è probabilmente la Germania, merito di una tradizione brassicola millenaria, un’infinità di produttori di ottimo livello e un evento annuale come l’Oktoberfest – che, ricordiamolo, è la più grande fiera del mondo (non in quanto fiera della birra, ma fiera in assoluto). Tuttavia negli ultimi anni il mercato birrario …

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Il futuro dei microbirrifici tedeschi? La bevanda analcolica

Più volte su queste pagine abbiamo parlato della difficile situazione vissuta dal movimento birrario tedesco, caratterizzato da incapacità di innovarsi, mancanza di creatività e problemi derivanti dal calo generale dei consumi. Mentre è notizia di questi giorni che Berlino sta pensando di proporre la birra tedesca come patrimonio Unesco (quella prodotta tradizionalmente secondo i dettami della Reinheitsgebot), è interessante notare come …

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Da domani parte l'Oktoberfest: storia e curiosità

La più famosa festa al mondo dedicata alla birra è anche una delle meno interessanti per gli appassionati delle produzioni artigianali. Sebbene infatti l’Oktoberfest sia la manifestazione simbolo di uno dei paesi che hanno fatto la storia di questa bevanda, i prodotti che vengono serviti sono spesso ben lontani dal concetto di “birra di qualità”. Data però l’importanza dell’evento, mi …

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Lo stato del mercato in USA, Regno Unito e Germania

Nonostante le alterne vicissitudini che caratterizzano le diverse realtà nazionali, possiamo affermare che la birra artigianale sta vivendo un discreto momento di forma in tutto il mondo, seppur con le dovute eccezioni. A parte le culture birrarie in ascesa (tra cui quella italiana), il paese che sembra più attratto dalla rivoluzione artigianale sono gli Stati Uniti, dove la penetrazione dei …

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In Germania la birra artigianale è in pericolo

Questa la conclusione di una sorta di inchiesta portata avanti da Charlie Papazian sul suo blog, dove, con una serie di post dedicati all’argomento, ha sottolineato il difficile momento della birra artigianale in uno dei paesi simbolo di questa bevanda. Crisi dovuta fondamentalmente a motivi di ordine culturale e di perdita delle tradizioni legate alla birra, a cui si aggiungono …

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