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Vendesi Sala Cotte da 5 hL e attrezzatura specialistica

Birrificio vende sala cotte da 5 hL e attrezzature....

Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Tag: germania

Cultura birraria

Alla scoperta delle Eisbock, le birre tedesche nate dal ghiaccio

Andrea Turco -
In questi giorni l'Italia è attanagliata dal gelo, dunque quale momento migliore per parlare di uno stile birrario strettamente legato alle basse temperature? Sto...
Opinioni e tendenze

Il fosco destino della birra in Germania: neanche i microbirrifici riescono a sollevarne le sorti

Andrea Turco -
Sin dai primi articoli di Cronache di Birra abbiamo denunciato il preoccupante stato in cui versa la cultura birraria in Germania. A fronte di una...
Notizie

È ufficiale: per l’Unesco la birra belga e la sua cultura tra i patrimoni dell’umanità

Andrea Turco -
Come probabilmente vi sarà capitato di leggere in questi giorni sulle principali testate italiane, recentemente il Belgio ha avanzato all'Unesco la richiesta di inserire...
Cultura birraria

Mezzo grado di separazione: così le culture brassicole si sono influenzate a vicenda

Andrea Turco -
Qualche giorno fa mi sono imbattuto in un interessante articolo di Evan Rail sul suo Beer Culture, in cui documenta l'influenza della cultura birraria ceca...
Cultura birraria

5 curiosità (più o meno conosciute) sull’Editto della Purezza

Andrea Turco -
Come forse saprete, quest'anno cade il cinquecentesimo anniversario della nascita del Reinheitsgebot, il famoso Editto della Purezza che influenzò profondamente l'evoluzione della birra in...
Il fermentatore nell'armadio

Come e quando l’homebrewing diventò legale… o quasi

Francesco Antonelli -
Sappiamo tutti che fare birra in casa, in Italia, è legale. Lo è da diversi anni ormai, fintanto che la si produca per consumo...
Eventi

A Monaco il 181° Oktoberfest: 10 curiosità sulla festa della birra per eccellenza

Andrea Turco -
Come molti di voi sapranno in questi giorni è in corso in Germania l'Oktoberfest, la più grande festa della birra al mondo, che si...
Notizie

C’eravamo tanto amati: sempre più tedeschi snobbano la birra

Andrea Turco -
Negli scorsi giorni probabilmente non vi sarà sfuggita una notizia proveniente dalla Germania e che ha trovato spazio anche su testate mainstream. Come riportato...
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