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Nella ventennale storia della birra artigianale italiana è possibile individuare delle birre particolarmente rilevanti, capaci di influenzare l’intero movimento e ricoprire il ruolo di apripista per mode e tendenze? Sicuramente sì, come abbiamo raccontato nella prima parte di questo “reportage” a puntate che ripercorre le produzioni più importanti per l’ambiente birrario nazionale. In quell’occasione parlammo di Tipopils (Birrificio Italiano), Super …

Per i pochi che non lo sapessero oggi è San Patrizio, una delle ricorrenze birrarie più conosciute e festeggiate al mondo. Proprio per questa ragione c’è chi la detesta con tutto il cuore e chi la sfrutta per riscoprirsi improvvisamente grande bevitore di birra, anche se solo per un giorno. Io, che non amo né gli atteggiamenti snob, né l’allineamento forzato …

Come vi avevo anticipato venerdì scorso, ieri ho avuto il piacere di condurre la serata dedicata al Birrificio Lambrate presso la Taberna di Palestrina (RM). Come in altre occasioni analoghe, sono state assaggiate cinque birre abbinate ad altrettanti accostamenti gastronomici, il tutto accompagnato dagli interventi dei rappresentanti dell’azienda: i soci Giampaolo e Alessandra e il responsabile del laboratorio di analisi …