È risaputo che gli ultimi giorni dell’anno possono riservare sorprese importanti, come una delle collaborazioni brassicole più attese in Italia. Recentemente è stata infatti annunciata la Moka Ciok (8,5%), una Pastry Stout – ma non chiamatela così! – frutto dell’incontro tra i birrifici Crak (sito web) e Alder (sito web), entrambi in pieno hype. La base è quella di un’Imperial …
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Nuove birre da Baladin, Porta Bruciata, Amerino, Godog e Mister B
Da più di 20 anni (cioè sin dalla sua nascita) il birrificio Baladin (sito web) si è sempre dimostrato un produttore estremamente attivo, tanto che molte delle sue iniziative si sono spesso spinte persino oltre i confini della birra – recente ad esempio è il lancio del Beermouth, un vermut su base Xyauyù. È per questa ragione che nonostante la …
Vai all'articolo »Godog vende un fermentatore troncoconico isobarico
Il Birrificio Godog vende un fermentatore tronco conico (60°) isobarico da 10hl nominali (12hl geometrici). Marca: Toscana Inox (made in Italy) Anno di costruzione: 2017 – praticamente nuovo. Certificazione PED e CE (pressione di esercizio 2,2 bar) La finitura interna è del tipo lucido riflettente e quella esterna è satinata Gorgogliatore sanitario prodotto dalla KIESELMANN Regolazione 0,2 – 2,2 BAR …
Vai all'articolo »Nuove birre da Canediguerra, Beer In, Mister B, Godog e Aleghe
Negli scorsi giorni si è conclusa l’edizione 2018 di Beer Attraction, dove come al solito non sono mancate le novità. Per molti birrifici la kermesse riminese è stata l’occasione per presentare nuovi progetti o semplicemente nuove birre, alcune delle quali trovano spazio nell’aggiornamento di oggi. Impossibile allora non partire da Canediguerra, non solo perché dovrebbe essere il prossimo produttore italiano …
Vai all'articolo »Nuove birre da Extraomnes, Menaresta, Crak + Other Half e altri
In un momento in cui gli anni ’80 sono tornati di moda grazie a prodotti come Stranger Things, il frizzante mondo della birra potrebbe cavalcare l’onda proponendo birre che ricordano nel gusto gli snack della nostra infanzia. È forse ciò che ha pensato quel volpone di Schigi, che non hai mai nascosto la sua perversione per il junk food, quando …
Vai all'articolo »Nuovi birrifici italiani: Ca’ del Brado, Miamal, Birra Pasqui e Godog
Di base le configurazioni che può assumere un’azienda brassicola sono tre: birrificio classico, brewpub o beer firm (con varie sfumature). Raramente si affacciano sul mercato esperienze differenti da queste fattispecie, ma non è escluso: un esempio ci arriva dalla prima novità che presentiamo oggi nell’aggiornamento sui nuovi birrifici italiani. Ca’ del Brado si autodefinisce “cantina brassicola” per il particolare modello di …
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