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Archivio tag: hibu

Nuove birre italiane da Pontino, PBC, Birrificio Italiano e altri

La panoramica di oggi sulle nuove birre italiane parte da una collaborazione prestigiosa, che coinvolge una vecchia conoscenza della birra artigianale nazionale. Mi riferisco all’amico Mike Murphy, che ha partecipato alla creazione della Spaccapalato, una delle ultime novità del Birrificio Pontino. Per chi non lo sapesse, Mike è un birraio americano attualmente operante in Norvegia, che per un breve periodo …

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Viaggio al centro della birra: undicesimo episodio

Dopo le visite a Extraomnes e Bi-Du, intervallate da un pranzo veloce al Birrificio Italiano, il Viaggio al centro della birra di Marcello Mallardo continua a muoversi all’interno dei confini lombardi. La sua nuova tappa è il birrificio Hibu, giovane produttore che solo recentemente è passato dallo status di beer firm a quello di vero e proprio birrificio. Proprio questo …

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Nuove birre italiane da Karma, Bellazzi, Hibu e altri

Complici le festività natalizie, devo ammettere che ultimamente sono rimasto parecchio indietro riguardo alle novità brassicole dei nostri birrifici. Per correre ai ripari allora parto subito con una notizia proveniente dalla Campania e più precisamente dal birrificio Karma, protagonista di un’iniziativa assolutamente lodevole. È qui infatti che è nata l’Antesaecula, birra nata dall’idea del centro diurno riabilitativo -psicosociale Lavori in …

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Nuovi pub e beershop italiani: Bologna esulta, ma non è sola

Cominciamo la settimana in modo insolito, cioè raccontando delle nuove aperture birrarie in giro per l’Italia. Se escludiamo infatti gli articoli sui giovani birrifici, raramente mi occupo di presentare i locali e i beershop che vengono inaugurati di volta in volta nel nostro Paese. Un fenomeno che si conferma su ritmi incoraggianti e che, almeno in parte, sta ridisegnando la …

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Nuove birre dall’Italia: è il momento delle natalizie

Prima o poi questo momento doveva arrivare. A poco meno di un mese dal Natale era prevedibile che l’ormai consueto post sulle novità dai birrifici nostrani si concentrasse sulle produzioni natalizie. La consuetudine di realizzare ricette a tema è tipica della cultura brassicola belga, ma i birrai italiani l’hanno adottata a tal punto che sono ormai pochissimi i birrifici che …

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Tante novità dai birrifici italiani

Il settore italiano è in continuo fermento, dunque è opportuno restare sempre aggiornati. In settimana andremo alla scoperta delle nuove produzioni nostrane, oggi invece ci concentreremo su notizie più generali che riguardano i produttori nazionali. Partiamo allora dalla Birra del Borgo, che dopo anni può finalmente vantare un sito web all’altezza della sua nomea. Venerdì è infatti stata rivelata la …

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Prima della Pasqua, alcune nuove birre italiane

E partiamo proprio da una birra pasquale, una novità targata Birrificio La Piazza. Si chiama Ester (chiara l’assonanza con il nome inglese della festività) ed è una Blond Ale da 7% alc. brassata solo per l’occasione e disponibile presso il brewpub di Torino a prezzi speciali fino ad esaurimento (4 euro per la media, 2,5 euro per la piccola). A …

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Una valanga di nuove birre italiane

Al di là delle questioni “politiche” di questi giorni, i birrifici italiani sono continuamente al lavoro sulle loro ricette e, talvolta, su birre completamente nuove. E’ quindi il caso di fare il punto della situazione e scoprire i nuovi prodotti annunciati recentemente, molti dei quali provenienti da birrifici blasonati. Partiamo allora dalle produzioni di stagione, e in particolare dalla natalizia …

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Le nuove birre italiane a cavallo del 2010

Ah che bello riuscire a pubblicare ogni tanto un post sulle nuove birre dei produttori italiani! Partiamo da una novità assoluta, fresca fresca, che arriva da Birra Amiata. Si chiama Gincana, un nome particolare, che rappresenta l’unione tra i due ingredienti speciali utilizzatii: ginepro e canapa. La ricetta prevede l’impiego di malto d’orzo, frumento e immancabilmente luppolo, oltre a foglie …

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