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Il Birrificio BIRA vende impianto completo con sala cottura da 2,5/2,7 hL

Il Birrificio BIRA vende, preferibilmente in blocco, impianto completo...

Birrificio dell’hinterland milanese cede intera attività o vende impianto produttivo

Si propone in vendita brewpub nell’hinterland milanese, avviato nel...

Birrificio vende intero impianto produttivo in blocco o separatamente

Birrificio artigianale vende l’intero impianto produttivo anno 2019, costituito...

Tag: homebrewing

Opinioni e tendenze

Non solo acquisizioni di birrifici: tutti i settori in cui le multinazionali stanno attaccando la birra craft

Andrea Turco -
Che le multinazionali della birra stiano puntando il mercato artigianale è ormai un fenomeno assodato da anni, ma probabilmente in Italia abbiamo cominciato a...
Il fermentatore nell'armadio

Quanto costa farsi la birra in casa?

Francesco Antonelli -
Mi capita spesso che amici e conoscenti mi chiedano quanto costa produrre birra in casa e se sia conveniente rispetto a quella venduta nei...
Il fermentatore nell'armadio

Basta! Smetto di fare birra

Francesco Antonelli -
Forse non tutti lo sanno, ma la vita di noi poveri homebrewer si compone di piccoli istanti di gioia incastrati tra lunghissimi periodi di...
Il fermentatore nell'armadio

Associazioni per homebrewers: quando l’unione fa la forza

Francesco Antonelli -
Quando iniziai a produrre birra in casa, andai subito alla ricerca di un gruppo locale di homebrewers con cui poter scambiare opinioni e da cui...
Il fermentatore nell'armadio

Homebrewing: i principali trend del 2016

Francesco Antonelli -
Come ho avuto modo di scrivere più volte in questa rubrica, il 2016 ha visto una significativa crescita di interesse verso la produzione casalinga...
Il fermentatore nell'armadio

Gli homebrewers sono una massa di nerd sfigati

Francesco Antonelli -
Fare birra in casa non è l’hobby più trendy del mondo. In molti sono convinti che gli homebrewer siano dei nerd, dei tecnici del...
Il fermentatore nell'armadio

I falsi miti sull’homebrewing

Francesco Antonelli -
A un certo punto, durante le riunioni in famiglia con parenti e conoscenti lontani, esce fuori il tema birra. Quando il parente di quarto...
Il fermentatore nell'armadio

Birra fatta in casa: quando l’infezione dilaga

Francesco Antonelli -
Il termine “infetto” mi ha sempre fatto un po’ paura. Lo associo a film catastrofici americani dove una sconosciuta e mortale infezione si diffonde...
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