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Archivio tag: hops

Nuove birre da Ritual Lab + Rebel’s, Crak, Ebers, ECB, Svevo e Peuceti

Quello di oggi è l’ultimo post della settimana che scriverò su Cronache di Birra, perché da domani partirò alla volta della Slovenia per partecipare a un viaggio stampa dedicato alla scena brassicola locale. La mia assenza sarà compensata dagli articoli dei collaboratori del blog, nel frattempo sfrutto quest’ultimo spazio a disposizione per smarcare alcune segnalazioni di nuove birre italiane rimaste …

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Nuovi locali a Palestrina, Milano, Grosseto, Modena e Bergamo

L’ultima panoramica sui nuovi locali birrari risale allo scorso maggio: quasi cinque mesi esatti durante i quali di cose ne sono successe parecchie. A Palestrina (RM), ad esempio, ha aperto i battenti il Beer People, seconda avventura di Lino Lucarelli dopo i successi ottenuti con La Martuccia. Attivo dallo scorso luglio, il locale si propone come un “craft beer and cockatail …

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Nuovi locali birrari a Pisa, Torino, Pavia e Trieste

Quando si parla del successo della birra artigianale in Italia si tende sempre a citare i numeri relativi ai nuovi birrifici. In realtà c’è anche un altro dato interessante, che va a braccetto con il precedente e che si riferisce al numero di locali con birra artigianale che aprono con costanza nel nostro paese. A differenza dei produttori, per questi …

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Cedesi avviata attività di beershop ad Avellino

Carmine della Birroteca Hops di Avellino cede la sua attività. Ecco nel dettaglio l’annuncio: Cedesi avviata attività di vendita e degustazione di birre artigianali e di attrezzature e materie prime per la produzione di birra fatta in casa, situata nel centro di Avellino. Il locale dispone di: zona vendita con banco bar, piccola sala degustazione, magazzino, 2 bagni con relativi antibagno (1 utenze + …

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Brewpub in franchising: un locale birrario alternativo

Leggendo questa mattina il sito Beverfood, mi ha colpito la notizia che il Bicu sta per aprire due nuovi locali col proprio marchio. Interessante, fino a ieri sapevo che il Bicu era un semplice brewpub di Genova (apertura datata 2007), oggi scopro che si è trasformato in una catena di ristoranti/brewpub capace di vantare ben 5 filiali sparse nel nord …

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Una panoramica dei nuovi beershop italiani (reprise)

Esattamente un mese fa pubblicai un post per segnalare i nuovi beershop aperti in Italia negli ultimi tempi. Immediatamente ricevetti – sia per mail che in forma di commento al post – una serie di segnalazioni di ulteriori “birroteche”, che avevano recentemente aperto i battenti. Mi sembra perciò doveroso completare la panoramica iniziata a suo tempo con il pezzo di …

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