Si terrà mercoledì 18 ottobre, presso il Palazzo della Cultura di Milano, l’edizione 2023 di Filiera Birra, il convegno organizzato da Imbottigliamento che vede protagoniste tutte le associazioni di categoria, birrarie e agricole, nazionali ed europee, oltre alle istituzioni e agli operatori del settore. Il programma comincerà alle 9,00 e proseguirà fino alle 13,30, con gli interventi, tra gli altri, …
Vai all'articolo »
L’estate è praticamente finita, il caldo è passato e dunque si è conclusa anche la stagione dei maggiori festival birrari. Giusto? Sbagliato! Il periodo a cavallo tra settembre e ottobre è sempre ricco di appuntamenti importanti, come dimostra la panoramica di oggi sui prossimi eventi a tema. Basterebbe infatti citare Eurhop, in programma a Roma da venerdì 6 a domenica …
Vai all'articolo »
Un convegno per parlare di filiera italiana della birra, sottolineando lo spazio che sta conquistando l’Umbria in questo contesto. È questo il succo dell’evento organizzato da Luppolo Made in Italy e Imbottigliamento, che si terrà lunedì 25 settembre presso l’azienda agricola Il Lombrico Felice, in località Galliano (Città di Castello, provincia di Perugia). Saranno presenti i maggiori stakeholders del settore …
Vai all'articolo »
Si terrà totalmente online e in forma gratuita la seconda edizione del convegno birrario organizzato dalla rivista Imbottigliamento, in programma giovedì 22 ottobre. Il titolo di quest’anno è Il valore aggiunto della birra italiana – Dal campo al bicchiere: qualità e sostenibilità nel processo produttivo. Tra gli interventi si segnalano quelli di Michele Cason (Assobirra), Vittorio Ferraris (Unionbirrai), Francesca Borghi …
Vai all'articolo »
Vendesi linea di imbottigliamento semiautomatica composta da : riempitrice a depressione a 4 becchi in acciaio inox (circa 500 bottiglie all’ora) marca DURFO euro 800+IVA tappatrice per tappi a corona TPC 400 marca DURFO con 2 testine intercambiabili per tappi da 26 e da 29, funzionamento pneumatico euro 250+IVA sciacquatrice manuale con doppio trattamento SC750RD marca DURFO a pressione manuale …
Vai all'articolo »
Chi si cimenta nella produzione casalinga di birra, di solito parte dalla versione semplificata: il kit. Se le cose vanno bene, dopo poco passa alla tecnica all-grain che prevede l’utilizzo degli ingredienti base: malto, luppolo, acqua e lievito. Le guide a tema sul web sono innumerevoli, le informazioni talmente tante che inizialmente ci si sente spaesati. Ho pensato di passare …
Vai all'articolo »
Cronache di Birra La testata italiana sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
